Просто
Недорого
Низкокалорийно
35 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Жареная говядина | 1 кг |
| Пучок маленького белого лука | 1 |
| Масло | 1 ст.л. |
| Масло | 20 г |
| Соль | |
| Перец | |
| Красивые помидоры | 2 |
| нарезанный лук-шалот | 1 ст.л. |
| Нарезанный красный перец | 0,25 |
| Измельченный чеснок | 1 гвоздика |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Крепкий перец | 2 щепотки |
| Соль | |
| Перец | |
| Смесь мелко нарезанных трав | 4 ст.л. |
| Нарезанный белый лук | 0,5 |
Приготовление:
1Для острого томатного соуса: очистить помидоры от кожуры, семян и растолочь. Разогрейте масло в кастрюле. Добавить лук-шалот, мелко нарезанный перец и все растопить. Добавьте измельченные помидоры и измельченный чеснок. Посолить и поперчить, добавить перец и тушить 20 минут на слабом огне. Книга.
2Мелкий лук очистить. Доведите кастрюлю с подсоленной водой до кипения, опустите зеленый лук на 2 минуты, затем слейте воду. Нагрейте 30 г сливочного масла и растительное масло в посуде для запекания. Перчить жаркое и обжарить на сильном огне со всех сторон. Уменьшите огонь, добавьте небольшой лук вокруг жаркого, накройте форму для запекания и готовьте 25 минут, переворачивая жаркое 2 или 3 раза, не покалывая его. Посолить на полпути. Вынуть мясо и лук из формы для запекания. Держите лук в тепле. Затем поместите жаркое на небольшую перевернутую тарелку, положите в форму и накройте алюминиевой фольгой.
3Для соуса с зеленью: в варочный сок формы для запекания налейте 10 мл горячей воды. Уменьшить вдвое, затем добавить смесь трав и нарезанный лук. Дать хорошо закипеть и вылить в соусник.
4Нарезать мясо ломтиками и подавать с луком и двумя соусами.
Великолепный кулинарный рецепт блюда непременно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: жареная говядина, пучок маленького белого лука, масло, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Ростбиф с двумя соусами готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 10 ноября 2021
Отличный рецепт!
Я очень люблю мясо, поэтому этот рецепт меня сразу заинтересовал. Приготовила его на ужин и осталась довольна. Ростбиф получился нежный и ароматный, особенно сочетается с острым томатным соусом. Соус с зеленью тоже вкусный, но я бы рекомендовала его делать не очень густым. В целом, рецепт простой и понятный, и я точно буду готовить его еще раз!
Катя 20 января 2023
Хороший рецепт, но не для меня
Я не очень люблю мясо и обычно стараюсь готовить что-то более легкое и здоровое. Но муж просил ростбиф, и я решила попробовать этот рецепт. Результат получился хороший - мясо действительно нежное и сочное. Однако, для моего вкуса, соусы были слишком острыми. Я бы рекомендовала уменьшить количество перца или добавить что-то более мягкое, как например сливки или мед. В целом, если вы любите мясо и острые соусы, то этот рецепт стоит попробовать.
Ирина 13 февраля 2023
Превосходно!
Этот рецепт является идеальным выбором для праздничного ужина. Он не только вкусный, но и имеет превосходное представление на тарелке: соусы разноцветные и яркие. Я люблю использовать ростбиф для холодных бутербродов на следующий день, так что это еще и удобный рецепт. Рекомендую!
Ольга 28 февраля 2023
Не для новичков в кулинарии
Я, как человек, который не имеет много опыта в кулинарии, обнаружил, что этот рецепт был сложным для меня. Я провела около 2 часов на кухне, и мне лично потребовалось больше времени, чем рекомендовано в рецепте. Но, в любом случае, результат стоил усилий - мясо получилось великолепное и вкусное. Если вы опытный повар, то я уверена, что вы оцените этот рецепт выше меня.
Дарья 05 апреля 2023
Просто великолепно!
Этот рецепт является простым, но невероятно вкусным. Мясо было очень нежным и сочным, а соусы - просто неземной вкус! Я сначала думала, что соусы будут сложно сделать, но они оказались очень простыми. Этот рецепт безусловно стоит того, чтобы попробовать.
Елена 10 апреля 2023
Классный рецепт, но сложный соус с зеленью
Мне очень понравился этот рецепт, я обожаю мясо и этот ростбиф был просто на высшем уровне. Острые соусы тоже были вкусными, но соус с зеленью был слишком сложен для меня. Я тратила на него обычное время, так что, чтобы освоить его на уровне, как в книге рецепты, мне понадобится практика. В целом, рецепт был замечательным, и я обязательно буду готовить его в следующий раз.
Мария 13 апреля 2023
Впечатляющий ужин!
Этот рецепт был моим первым опытом с ростбифом и соусами. Я была немного встревожена из-за соусов, но в итоге они оказались действительно вкусными. Ростбиф был очень нежным и имел привлекательный внешний вид. Я готовила этот рецепт для вечеринки с друзьями, и все гости были впечатлены вкусом. Я точно буду готовить этот рецепт еще раз!
Петр 14 апреля 2023
Неплохой рецепт, но ожидал большего
На мой вкус, этот рецепт был неплохим, но я ожидал что-то более впечатляющее. Зато мой брат, который очень любит мясо и острые соусы, был в восторге. Я не очень люблю томаты и острые соусы, поэтому старался сделать их менее острыми, но это все равно было не по моему вкусу. Но я думаю, что это хороший рецепт для тех, кто любит мясо и соусы.
Оставьте свой отзыв:
