Все рецепты

Рыбный бисквит: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.42
170 оценок
Рыбный бисквит
Просто
Недорого
Среднекалорийно
25 мин
60 мин
6 порций

Ингредиенты:

Креветка большая30
Филе белой рыбы400 г
Стебель сельдерея1
шалот1
Помидоры2
Паприка1 щепотка
Томатное пюре1 ч.л.
Букет гарни1
Жидкий крем200 мл
коньяк20 мл
Оливковое масло2 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Очистите креветку. Зарезервируйте мякоть, затем грубо раздавите головы, хвосты и панцири. Очистите и нарежьте лук-шалот. Промойте стебель сельдерея и нарежьте кубиками. Помидоры промыть и раздавить.
2Нагрейте масло в посуде для запекания и обжарьте панцири, головы и хвосты креветок. Влейте коньяк и фламбе, затем хорошо очистите варочный сок.
3Добавьте лук-шалот, помидоры, нарезанный кубиками сельдерей, перец и букет гарни и готовьте, помешивая, 2–3 мин.
4Влейте томатную пасту, залейте водой и осторожно варите 35-40 минут. Все перемешать и перейти на китайский.
5Верните продукт в форму для запекания, добавьте сливки и доведите до кипения. Добавьте рыбное филе и осторожно готовьте около 5 минут. Добавьте зарезервированные креветки и продолжайте готовить еще несколько минут.
6Подавать горячим.

Описание рецепта Рыбный бисквит:

Рыбный бисквит – это вкусное блюдо, которое подойдет как для обычного обеда, так и для ужина в кругу семьи или друзей. Этот рецепт прост в приготовлении и не потребует больших стоимостных затрат на ингредиенты.

Основными ингредиентами блюда являются креветки, филе белой рыбы, шалот, стебель сельдерея, помидоры, паприка, томатное пюре, букет гарни, жидкий крем, коньяк и оливковое масло. Все эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом и создают насыщенный и необычный вкус блюда.

Рецепт представлен в лаконичном виде и содержит понятные пошаговые инструкции. Стоит отметить, что каждый шаг в приготовлении имеет свое значение и необходимо соблюдать правильную последовательность. Также в рецепте присутствует фотография готового блюда, что позволяет визуализировать конечный результат и оценить его вкусовые качества.

Блюдо получается достаточно среднекалорийным, что позволяет смело заботиться о своей фигуре и не беспокоиться о лишних калориях. Также стоит отметить, что рыба и креветки являются богатыми источниками белка и витаминов, что делает бисквит полезным для здоровья.

Данный рецепт может сочетаться с различными блюдами, например, салатами из свежих овощей, грибными запеканками или теплой закуской из сыра и мяса.

Общее время на приготовление блюда составит примерно 85 минут, включая время на подготовку и приготовление. Объем данного рецепта рассчитан на 6 порций.

Таким образом, рыбный бисквит – это простое и вкусное блюдо, которое подходит для любого времени дня и для разных мероприятий. Этот рецепт не только легко приготовить, но и позволяет насладиться обильный вкусом, который порадует даже самого искушенного гурмана.

Рекомендуем попробовать