Салат из пасты, цукини, рукколы и пармезана: пошаговый рецепт блюда

Один из самых простых и быстрых способов приготовить вкусный и сытный салат - это Салат из пасты, цукини, рукколы и пармезана. Этот рецепт подойдет как для быстрого и легкого ужина, так и для пикников и других мероприятий. При этом важно учесть, что он отлично подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает блюда среднекалорийной категории.

Для приготовления Салата из пасты, цукини, рукколы и пармезана необходимы следующие ингредиенты: пенне (200 г), два маленьких кабачка, одна ручка рукколы, 40 г сыра пармезан, одна столовая ложка бальзамического уксуса, три столовые ложки оливкового масла и соль с перцем по вкусу.

Сначала необходимо сварить макароны в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. В это время вымойте и натрите цукини, затем обжарьте их в течение 3-4 минут на горячей, слегка смазанной маслом сковороде. Вымойте и отожмите рукколу, подготовьте пармезан.

Для соуса необходимо вылить уксус в миску и смешать с солью и перцем. Затем взбейте венчиком оставшееся масло, добавьте высушенные макароны, цукини и рукколу. Все хорошо перемешайте, посыпьте стружкой пармезана и сразу подавайте.

Этот салат можно подавать отдельно или, если вы хотите удивить гостей, можно использовать его в качестве дополнения к другим блюдам, таким как барбекю, жареная курица или запеченная рыба.

Кроме того, Салат из пасты, цукини, рукколы и пармезана очень полезен для здоровья и имеет достаточно низкую калорийность. Это свежее и сытное блюдо можно приготовить всего за 35 минут, что делает его идеальным выбором для тех, кто имеет ограниченное количество времени.

Важно отметить, что этот рецепт, с лаконичным и простым описанием и фотографией готового блюда, легко может стать излюбленным блюдом как начинающих кулинаров, так и опытных гурманов.