Доступно
Дёшево
Высококалорийно
20 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Гранулированый сахар | 500 г |
| Масло | 50 г |
| Сгущенное молоко без сахара | 170 мл |
| Жидкий крем | 120 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Тесто из темного шоколада | 120 г |
| Нейтральное масло виноградных косточек | 2 ст.л. |
| Соль | 1 щепотка |
Приготовление:
1Смазать маслом квадратную сковороду диаметром 18 см.
2Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Поскребите стручок тыльной стороной ножа, чтобы собрать все семена.
3Порубите темный шоколад.
4В кастрюле нагрейте сахар со сгущенкой и жидкими сливками до 115 ° C. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
5Выключите огонь, добавьте семена ванили, щепотку соли и холодное масло по частям и перемешайте в течение 5 минут.
6Добавьте измельченный шоколад и быстро перемешайте.
7Вылейте препарат в форму и разровняйте.
8Хранить 2 часа в холодильнике.
9Вывернуть и нарезать кубиками.
Шоколадная помадка - прекрасное дополнение к чаю или кофе. Это богатое, насыщенное вкусом блюдо, которое станет настоящим угощением для сладкоежек. Она является заполнителем для пирогов, тартов или глазировок. Рецепт этой вкусной помадки весьма прост: сгущенное молоко, гранулированный сахар и жидкий крем, ваниль, тесто из темного шоколада, жир, соль - вот все ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда.
Для начала, необходимо поместить все ингредиенты в одну кастрюлю и нагревать их на медленном огне. Гранулированный сахар лучше всего использовать свежий, хорошо просушенный, чтобы он не стал комковатым в процессе приготовления. После того, как всех ингредиентов достаточно нагрели, их следует перемешать до гладкой консистенции. Хранить в холодильнике необходимо не менее 2 часов перед использованием.
Это блюдо идеально подходит для торжественных мероприятий, а также для обычного ужина или завтрака. Кроме того, оно может служить как глазировка для тортов и других пирожных, идеальное дополнение к маффинам и бисквитам. Это блюдо является высококалорийным, поэтому небольшое количество помадки сможет утолить голод на длительное время.
Также данное блюдо может сочетаться с фруктами или яркими овощами, которые можно добавить в любимые блюда. Оно также хорошо сочетается с молоком и сгущенным молоком. Блюдо быстро и легко приготавливается, что является огромным плюсом.
Рецепт предствален в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, что позволяет легко и быстро приготовить это блюдо даже тем, кто не имеет богатого опыта в кулинарии. Ингредиенты подобраны таким образом, что дешевы и легко доступны, а фотография готового блюда придается стимулу для готовки этого десерта.
Шоколадная помадка - это богатое, насыщенное вкусом блюдо, которое никогда не разочарует своих едока. Она является идеальным выбором для тех, кто ищет заполнители для пирогов, тартов и глазировок, а также для тех, кто желает поднять настроение и удобрить свою жизнь вкусняшками.
