Сложно
Дёшево
Калорийно
30 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Горький темный шоколад | 100 г |
| Яйца | 4 |
| Мука | 10 г |
| Кукурузная мука | 10 г |
| Масло | 50 г |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Сахарная пудра | |
| Соль | 1 щепотка |
| Помело | 2 |
| Жидкий мед | 2 ст.л. |
| Сахар | 75 г |
| Малина | 125 г |
Приготовление:
1Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Разломить шоколад на кусочки. Растопите их с маслом в пароварке (или в микроволновой печи на средней мощности). Разгладьте смесь.
2Отделите желтки от белков яиц. Взбейте яичные желтки с 80 г сахара, пока смесь не станет белой. Добавьте муку и кукурузный крахмал, затем растопленный шоколад.
3Взбейте яичные белки с щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Добавьте 20 г сахара, продолжая взбивать. Аккуратно добавьте их в шоколадную массу. Разложите его на 4 фарфоровых формочки, намазанных маслом. Выпекать 15 мин.
4Между тем возьмите цедру 1 грейпфрута. Порубите это. Бланшировать 3 минуты в кипящей воде. Обновите и слейте воду.
5Эту цедру выложить в кастрюлю с 3 ст. ложки, сахар и сок 1 грейпфрута. Оставить леденцов на 10 минут на слабом огне. Выключите огонь, добавьте сок второго грейпфрута и мед.
6Дайте остыть в течение 10 минут, затем переверните каждый на тарелку. Посыпать просеянной через мелкое сито сахарной пудрой. Полить соусом. Украсить малиной. Подавать желательно теплым.
Простой рецепт блюда точно понравится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: горький темный шоколад, яйца, мука, их довольно легко найти в супермаркете.
Шоколадный торт и соус помело готовится сложно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 31 мая 2021
Сложновато, но вкусно
Сначала я испугалась, что рецепт слишком сложный, но стоило мне попробовать этот торт, как я поняла, что игра стоит свеч. Он просто великолепен! Шоколадный вкус богатый и насыщенный. Соус помело добавил такой свежести и фруктовой кислинки, что это блюдо становится идеальным в любое время дня. Рекомендую!
Алексия 02 декабря 2022
Восхитительная десертная экспериментация
Я обожаю экспериментировать в кухне и этот рецепт просто идеально подходит для того, чтобы попробовать что-то новое и интересное. Результат просто захватывает дух! Аромат шоколада и малины, а также кислый вкус соуса помело - это все, что мне хотелось. Я буду готовить этот торт в следующий раз, когда у меня будет компания.
Ольга 23 декабря 2022
Шоколадный марафон
Я большой любитель шоколада, и этот торт был для меня просто праздником! Сначала я думала, что он слишком сложный для меня, но в конце концов, я справилась. Результат был фантастическим, торт был таким глубоким и насыщенным, что я с удовольствием съела три кусочка. Но соус помело был ограничением - он был немного слишком кислым. Я предпочла бы что-то сладковатое, что было бы лучше в сочетании с шоколадом.
Наташа 13 марта 2023
Нежнейший шоколадный тортик с нотками фруктов
Нет ничего более роскошного, чем тонкий, воздушный, вкусный и ароматный шоколадный тортик, и этот рецепт соответствует всем этим критериям. Торт был настолько мягким и нежным, что он просто тащился во рту. Я обожаю соус помело - он добавляет так много вкуса и оттенков, и он, безусловно, был идеальным дополнением к шоколаду. Результат - просто потрясающий!
Катя 16 марта 2023
Хорошо, но не премного
Этот торт был вкусным, но он не был столь впечатляющим, как я ожидала. Шоколад не был настолько богатым, как я хотела, и соус помело был слишком кислым для моего вкуса. Я не буду готовить этот рецепт еще раз, но в целом он был вполне приемлемым десертом.
Лена_Кулинар 18 марта 2023
Прекрасный шоколадный десерт
Я печатала этот торт на детский праздник дня рождения, и это было большим успехом. Он был прекрасен! По вкусу - насыщенный и богатый, а соус помело добавил кислый оттенок, который дети любили. Я очень рекомендую этот рецепт, и я буду готовить его снова и снова!
Марина 18 марта 2023
Не первый шоколадный тортик, который я пробую
Я часто готовлю шоколадные десерты, и, хотя этот рецепт был немного сложным, я была готова к вызову. Результат был вкусным, но я чувствовала, что этот десерт также мог бы быть более сладким и более насыщенным. Мне понравился соус помело, правда, однако десерт в целом не был настолько впечатляющим, как я ожидала.
Марьяна 19 марта 2023
Отличное сочетание вкусов
Шоколадный торт и соус помело - это идеальное сочетание вкусов! Этот рецепт был настолько прост, что даже я смогла его приготовить без проблем. Торт получился идеально - насыщенный и богатый, а соус помело добавил свежести и кислинки, что отлично сопрягалось с шоколадом. Я обязательно буду готовить этот торт снова и снова!
Оставьте свой отзыв:
