Доступно
Дёшево
Калорийно
40 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Листы желатина | 4 |
| Яичные белки | 3 |
| Жидкий экстракт ванили | 1 ч.л. |
| Какао | 2 ст.л. |
| Лимонный сок | 1 |
| Соль | 1 щепотка |
| Масло | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Поместите желатин в таз с холодной водой, чтобы он размягчился. В другой миске взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими, с щепоткой соли.
2Нагрейте 100 г сахарной пудры в кастрюле с половиной экстракта какао и ванили до полного растворения. Снимите сироп с огня и добавьте слитый желатин, затем выжмите его между руками.
3Поместите миску с крутыми яйцами в пароварку и влейте ванильный сироп, постоянно помешивая, пока объем смеси не увеличится вдвое. Добавьте немного лимонного сока.
4Вылейте препарат в смазанную маслом прямоугольную форму и поставьте в холодильник минимум на 1 час 30 минут.
5Выверните зефир и нарежьте его крупными кубиками. Перед подачей обвалять их в оставшейся части какао.
Все любители сладкого в восторге от Шоколадного зефира. Это мягкий десерт на основе желатина и яичных белков с добавлением какао и сахарной пудры. Таким образом, получается волшебный шоколадный вкус, который можно легко и быстро приготовить дома.
Рецепт данного десерта легкий и доступный даже новичкам в кулинарном деле. Для приготовления вам потребуются лишь несколько компонентов, стоимость которых будет довольно недорогой. Отлично подходит этот рецепт для того, чтобы порадовать семью в выходной день или подготовить десерт для друзей на торжество.
Шоколадный зефир отлично сочетается с чаем или кофе, можно подавать маленькими порциями и украшать мелкими ягодами или шоколадными стружками. Этот десерт хорошо балансирует калорийность и полезность, так как все ингредиенты находятся в нужном соотношении.
Но самое главное, Шоколадный зефир очень быстро готовится, всего за 10 минут активного времени. Важно помнить, что зефиру необходимо минимум полтора часа, чтобы застыть в холодильнике, но это достаточно чтобы охладиться и стать более вкусным. Рецепт представлен с максимально лаконичной формой, подробно описывающий каждое действие, а для тех, кто любит картинки, имеется фотография готового Шоколадного зефира.
Вы можете смело используете данный рецепт для вашего меню дома или для мероприятий. Приятного аппетита!
