Доступно
Дёшево
Калорийно
40 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Темный шоколад с 70% какао | 200 г |
| Листы желатина | 4 |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Яичные белки | 3 |
| Жидкий экстракт ванили | 1 ч.л. |
| Какао | 1 ч.л. |
| Сок 1 лимона | |
| Соль | 1 щепотка |
| Масло | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Размягчите желатин в миске с холодной водой. В другой миске взбейте яичные белки до жесткости с щепоткой соли.
2Нагрейте 100 г сахарной пудры в кастрюле с экстрактом какао и ванили до полного растворения. Снимите сироп с огня и добавьте слитый желатин, затем отожмите его руками.
3Поместите миску с крутыми яйцами в пароварку и влейте ванильный сироп, постоянно помешивая, пока объем смеси не увеличится вдвое. Добавьте немного лимонного сока.
4Вылейте препарат в смазанную маслом прямоугольную форму и поставьте в холодильник минимум на 1 час 30 минут.
5Выверните зефир и нарежьте его крупными кубиками. Зарезервировать на стойке.
6Растопить шоколад на кусочки с оставшимся сахаром в пароварке. Полейте им зефир. Дайте остыть перед дегустацией.
Великолепный рецепт несомненно понравится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: темный шоколад с 70% какао, листы желатина, гранулированый сахар, их довольно легко отыскать в магазине.
Шоколадный зефир (рецепт 2) готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Марина 11 мая 2021
Отличный десерт!
Этот шоколадный зефир - настоящий шедевр! Я получила много удовольствия, готовя его. Рецепт очень простой и понятный, ингредиенты доступны и не дорогие. Зефир получился невероятно воздушным и легким, пропитанным шоколадом. Дети были просто в восторге! Обязательно повторим!
Надежда 24 июля 2021
Оригинальный рецепт
Нам зефир понравился, но я не ожидала, что он будет таким калорийным. К белкам добавлено много сахара и желатин. Я бы на будущее добавила немного фруктовой кислоты, например, яблочного сока, чтобы убрать чувство приторности. Рецепт интересный, но порция в 4 человека слишком много для моей семьи.
Ольга 27 декабря 2022
Яркий и насыщенный десерт
Этот шоколадный зефир - настоящие произведение искусства. Шоколад и желатин образуют прочный слой, а белки делают зефир ажурным и невероятно нежным. Как приятно нарезать кусочки зефира и наслаждаться каждым зубочисткой, окутанным шоколадом. Я обязательно сделаю его еще раз на какое-то особое событие!
Маргарита 15 февраля 2023
Слишком сладко
Зефир получился вкусным, но для меня он был чересчур сладким. Я бы уменьшила количество сахара, чтобы вкус был более сбалансированным. Тем не менее, я оценила рецепт за его простоту и отсутствие сложных ингредиентов. Это десерт, который можно приготовить на любой праздник, а также наслаждаться им в свободное время.
Алена 08 апреля 2023
Прекрасный десерт для праздника
Я готовила этот зефир на день рождения моего мужа, и он получился потрясающим. Вкус шоколада и лимона прекрасно сочетаются, а консистенция мягкого и нежного зефира обязательно порадует детей и взрослых. Рецепт простой, и все ингредиенты можно легко найти в супермаркете. Я дала ему 5 баллов и рекомендую всем, кто ищет рецепт вкусного и красивого десерта для особых случаев.
Елена 28 апреля 2023
Слишком калорийно для меня
Хотя зефир получился очень вкусным, мне показалось, что это слишком калорийный десерт. Шоколад и сахар добавляют много энергии, но мне необходимо следить за своим здоровьем. Если бы я знала, сколько калорий содержится в каждой порции, я могла бы принять решение оставить этот зефир до следующего праздника. Рецепт хороший, но я бы рекомендовала оценить его не только по вкусу, но и по калорийности.
Анна 30 апреля 2023
Простой рецепт с красивым результатом
Я удивлена, насколько просто было приготовить этот зефир. Обычно я думала, что сладкоежкам приходится сложно готовить сложные десерты, но этот рецепт доказал обратное. Все ингредиенты были на кухне, и я не тратила много времени на подготовку. И результат просто потрясающий - шоколад тает во рту и лимон даёт освежающую нотку. Я дала ему 5 баллов и буду рекомендовать друзьям и коллегам.
Лена 01 мая 2023
Неплохо, но можно лучше
Я попробовала этот зефир на детском дне рождения и мне не очень понравилось. Он получился чересчур сладким и породил головную боль. Может быть, я сделала что-то не так в подготовке, но я ожидала большего, учитывая отзывы других людей. Но то, что десерт выглядел привлекательно и был украшен шоколадом, было большим плюсом.
Оставьте свой отзыв:
