Доступно
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Голубой сыр | 50 г |
| Ядра грецких орехов | 30 г |
| Свежий сыр (Saint Môret | 50 г |
| Миндальный порошок | 50 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Яичные белки | 50 г |
| Гранулированый сахар | 20 г |
| Молотый какао-порошок | 1 ч.л. |
Приготовление:
1Приготовить крем: ядра грецких орехов слегка растолочь. В салатнице разомните сливочный сыр с голубым сыром и добавьте ядра грецких орехов, когда приготовление станет однородным. резерв в холодильнике.
2приготовить тесто для макарунов: миндальный порошок перемешать 5 минут или просеять (нужно еще немного спланировать и проверить, что в итоге получится 50 г).
3Смешайте миндальную пудру с сахарной пудрой и какао.
4Взбейте яичные белки до густого состояния, затем добавьте к ним сахарную пудру, продолжая взбивать.
5Аккуратно смешайте эти яичные белки со смесью сахар + миндальный порошок + какао.
6Поместите смесь в кондитерский мешок (или в пакет для заморозки с проколом в углу). Выложите кружочки на расстоянии 3 см друг от друга на противне, застеленном пергаментной бумагой.
7Дать постоять при комнатной температуре 30 минут, чтобы образовалась легкая корочка.
8Разогрейте духовку до 180 ° C. Выпекайте миндальное печенье 15 мин. На это время достаньте ганаш из холодильника и немного перемешайте, чтобы он приобрел чуть более мягкую консистенцию.
9Дайте скорлупе миндального печенья полностью остыть. Переверните половину ракушек.
10Налейте ложкой немного сырного крема в центр скорлупы макарунов и закройте их второй скорлупой.
11Поместите миндальное печенье в холодильник как минимум на 2 часа, прежде чем есть.
Великолепный рецепт блюда точно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: голубой сыр, ядра грецких орехов, свежий сыр (saint môret, их довольно легко отыскать в супермаркете.
Соленые макаруны готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Екатерина 05 октября 2022
Великолепные макаруны!
Пышные и ароматные! Я так не люблю слишком сладкие десерты, но эти макаруны стали моей слабостью. Ореховый крем и миндальное печенье - настоящее творение! Буду готовить еще не один раз, это просто праздник для вкусовых рецепторов!
Марина 13 октября 2022
Смешанные чувства
Целый час занималась приготовлением этих макарунов, но в итоге мне не понравилось сочетание вкуса орехового крема и миндального печенья. Конечно, они выглядят потрясающе, но мне кажется, что это не мое блюдо.
Нина 15 февраля 2023
Соленое в ожиданиях, сладкое в реальности
Я решила попробовать сделать эти макаруны, потому что название звучало необычно. Однако, когда я их отведала, то поняла, что соли во вкусе нет. Но в целом мне понравилось это десертное блюдо, особенно как выглядят такие миндальные пирожные. Вероятнее всего, я буду делать их еще, но уже не ожидая соленого вкуса.
Ирина 05 марта 2023
Сочный деликатес
Маленькие шарики глазирующиеся на таких палочках заманивали меня с самого начала. Я их закончила, и это были одни из самых лучших макарунов, которые я когда-либо пробовала. Такие сочные, сладкие и ароматные, что просто лопаются во рту! Я готовлю их уже несколько раз, всегда получается вкусно.
Татьяна 13 марта 2023
Не ожидала такой вкус!
Оказалось, что такие миндальные кружочки - это макаруны, и они все съели. Макаруны были очень сладкие, но сочетание с сырным кремом сглаживало эту сладость. Я не предполагала, что я буду любить их так сильно! Конечно, готовить достаточно долго, но для особенного случая это просто идеальное блюдо.
Алёна 17 марта 2023
Хозяйка баловница!
Такие вкусные макаруны! Хрустящие и сладкие снаружи, мягкие и кремовы с горсточкой орехов внутри. Я решила попробовать их сделать, потому что обожаю экспериментировать на кухне и мне не пожалела об этом - это просто божественно! Всем советую попробовать эти удивительно вкусные макаруны и порадовать себя и своих близких.
Лена 17 марта 2023
Не моё
Я просто не могла понять, почему все так сходят сума от этих макарон. Для меня они были чересчур сладкими и не содержали никакой соли, как я ожидала. Но может быть я не правильно готовила их. Любителям сладостей наверняка понравятся, но этот десерт не моё.
Маргарита 18 марта 2023
Вкуснятина для эстетов!
Эти миндальные макаруны - выглядят потрясно, как были приготовлены в ресторане! Когда затягиваешь зубы в них, ты испытываешь нежнейшую текстуру, защипывающую язык. За все время, что я делала эти миндальные макаруны, я наслаждалась процессом. Вкус удивил именно своей простотой, не ожидала, что будет так нежно, что можно улавливать все нюансы вкуса. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
