Просто
Дорого
Низкокалорийно
10 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Бульон из моллюсков | 1 литр |
| Стручок шафрана | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Филе красной кефали | 8 |
| Сырые розовые креветки | 12 |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с креветок головы и панцири, сохранив последнее кольцо и хвост.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3В кастрюле нагрейте оливковое масло с луком, чесноком и небольшим количеством соли в течение 2 минут на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы не поджарить.
4Добавьте бульон из моллюсков, шафран и тушите около 20 минут. Соль и перец для вкуса.
5Филе красной кефали нарезать кусочками.
6Готовьте рыбу и креветки в бульоне.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: бульон из моллюсков, стручок шафрана, лук, их достаточно легко найти в магазине.
Средиземноморское фондю готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Анна 23 сентября 2021
Отличный вкус
Приготовила этот фондю на день рождения мужа и все гости были в восторге! Очень вкусный и необычный вкус, прямо как в ресторане.
Мария 23 марта 2022
Дорогой рецепт
Делала фондю на девичнике, конечно вкусно, но напрягает стоимость ингредиентов. На большую компанию такой набор продуктов выходит дороговато.
Елена 16 мая 2022
Быстро и просто
Несмотря на вид ингредиентов, фондю приготовилась очень быстро и просто. Рыбу и креветки просто добавить в готовый бульон и все готово! Идеальный вариант для ужина в будний день.
Оксана 03 сентября 2022
Неоднозначная оценка
Вкус фондю, конечно, интересный, но креветки получились какие-то жесткие. Возможно, надо было их немного подержать в бульоне. В целом, рецепт хороший, но надо поэкспериментировать с приготовлением.
Надежда 01 ноября 2022
Рыба на голову!
Первый раз готовила рыбу и даже не ожидала, что так получится вкусно! Фондю быстро съели до последней капли и все хотели повторить. Вариант для тех, кто хочет научиться готовить рыбу и удивить гостей.
Марина 27 января 2023
Соленовато
В описании рецепта нет точной дозировки соли, поэтому я немного пересолила бульон. В итоге получилось соленовато, но с гарниром в виде отварных овощей было вполне съедобно. В следующий раз буду пробовать солить по вкусу.
Ирина 04 февраля 2023
Отличное сочетание вкусов
Рыба и моллюски в сочетании с креветками действительно придают непривычный и интересный вкус. Наслаждалась каждым кусочком в течение всего ужина. Рекомендую попробовать!
Валерия 09 февраля 2023
Хорошо, но непонятки
В целом, рецепт удачный и вкусный, но с некоторыми вещами было непонятно. Например, как нарезать красную кефаль? На месте пришлось гуглить и тратить время на поиск ответа. Было бы здорово, если автор уточнил некоторые детали.
Юлия 21 марта 2023
Для торжественных случаев
Мне очень понравилось это блюдо! Вкусный и необычный сочетание ингредиентов, подойдет для торжественных случаев. Быстро готовится, но смотрится очень эффектно. Рекомендую к попробованию!
Оставьте свой отзыв:
