Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сырые креветки | 12 |
| Стейк из лосося без кожи | 260 г |
| Замороженного горошка | 4 ст.л. |
| Плоские бобы | 100 г |
| Новый лук | 2 |
| Новый лук | 2 |
| Кокосовое молоко | 300 мл |
| Бульон из птицы | 300 мл |
| Ветки кориандра | 2 |
| Ветки чеснока | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите головы креветок, снимите панцири, затем сделайте надрез на уровне спины и удалите черную сердцевину.
2Удалите первую кожицу нового лука, затем нарежьте его вместе с зелеными стеблями.
3Убедитесь, что стейк из лосося не содержит костей. В противном случае удалите их плоскогубцами. Разрежьте тротуар на 4 части.
4Вымойте плоскую фасоль и удалите концы.
5В кастрюле или сотейнике нагрейте куриный бульон с кокосовым молоком и карри.
6Когда жидкость закипит, добавьте горох, плоскую фасоль и зеленый лук вместе с стеблями и варите 5 минут.
7Добавьте креветки и кусочки лосося, затем продолжайте готовить еще 3 минуты. Добавьте соль и перец.
8Наперстите кинзу и базилик.
9Разделите суп на 4 суповые тарелки.
10Украсьте суп листьями кориандра и базиликом.
Сочный, ароматный и невероятно вкусный суп из креветок и лосося – это отличное блюдо, которое можно приготовить как для обычного ужина, так и для праздничного ужина в кругу семьи и близких друзей. Основными ингредиентами для этого рецепта являются сырые креветки, стейк из лосося без кожи, замороженный горошек, плоские бобы, новый лук, кокосовое молоко, бульон из птицы и специи: соль и перец.
Готовить этот суп очень просто и быстро. Сначала необходимо очистить креветки и нарезать новый лук. Затем лосось должен быть скорректирован и нарезан на кусочки, а куриный бульон с кокосовым молоком и карри нужно нагреть в кастрюле или сотейнике. После того, как жидкость закипит, добавьте горошек, фасоль и зеленый лук вместе со стеблями и варите суп в течение 5 минут. Затем добавьте креветки и кусочки лосося, продолжайте готовить еще 3 минуты. После этого добавьте соль и перец, а затем порезанные листья кинзы и базилика. Разделите суп на 4 суповые тарелки и украсьте листьями кориандра и базиликом.
Этот суп, невзирая на дорогой ингредиенты, достаточно среднекалорийный, поскольку большинство ингредиентов являются здоровыми и полезными для организма. Это блюдо отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и заботится о здоровье. Оно также прекрасно сочетается с другими блюдами, например, с салатами из свежих овощей и оливковым маслом или с кускусом из брокколи и кабачков.
Рецепт представлен в лаконичном и понятном виде, включая фотографию готового супа, что позволяет легко повторить приготовление в домашних условиях. Если вы хотите удивить своих гостей своим мастерством в приготовлении блюд, то этот рецепт – ваш выбор. Его простота и быстрота выполнения, вкус и аромат не оставят никого равнодушным!
