Просто
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры | 800 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Овощной суп | 600 мл |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Сгущенные сливки | 4 ст.л. |
| Плесень | 2 литра |
| лук-шалот | 2 |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Букет гарни | 1 |
| Масло | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
2Очистите морковь, удалите концы и нарежьте ее тонкими ломтиками.
3Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
4Вымойте помидоры и нарежьте их на кусочки.
5В сотейнике обжарьте чеснок, лук и морковь в масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
6Добавьте нарезанные помидоры, овощной бульон и сахар. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут.
7Удалите первую кожицу с лука-шалот и нарежьте его.
8Очистите и рассортируйте мидии.
9В форме для запекания или сотейнике растопите масло на среднем / сильном огне. Добавьте лук-шалот и букет гарни. Посолить и поджарить в течение 3 минут, регулярно помешивая, чтобы не поджарить.
10Увеличьте огонь, добавьте белое вино и доведите до кипения. Продолжайте готовить, пока спирт полностью не испарится (пары перестанут жалить нос).
11Добавить мидии, перец, накрыть крышкой и перемешать. Готовьте 3 минуты на среднем / сильном огне.
12Отфильтруйте сок из мидий, а затем очистите их.
13Смешайте томатный суп с крем-фреш и кулинарным соком из мидий в блендере, затем процедите через мелкое ситечко. Отрегулируйте приправу.
14Подавайте суп с очищенными мидиями.
Превосходный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: помидоры, лук, чеснок, их просто найти в ближайшем магазине.
Суп из мидий с помидорами готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Ольга 19 июня 2022
Очень аппетитный суп!
Приготовила по этому рецепту суп из мидий с помидорами и осталась полностью довольна результатом. Аромат просто потрясающий, а вкус блюда богатый и насыщенный. Очень рекомендую всем любителям морепродуктов и вкусной еды!
Катя 02 августа 2022
Неплохой рецепт для ужина
Суп из мидий с помидорами приготовила на ужин для семьи. Все были довольны, но лично мне не хватило какой-то изюминки в блюде. В целом, рецепт неплохой, но я, вероятно, буду искать что-то более интересное и оригинальное на будущее.
Дарья 25 декабря 2022
Отменный суп для вечеринки
Приготовила этот суп для друзей на вечеринке и все были в восторге от вкуса. Особенно понравились мидии, они были очень нежными и сочными. Рецепт простой в приготовлении, поэтому не было проблем с готовкой в большом количестве. Очень довольна, рекомендую!
Марина 02 марта 2023
Суп понравился, но мидии оказались мелкими
У меня получился очень вкусный суп, однако мидии, которые я купила, оказались маленькими. Следующий раз буду искать более крупные мидии, чтобы они не потерялись в блюде. В целом, рецепт отличный, рекомендую попробовать, но обратите внимание на размер мидий.
Елена 16 марта 2023
Настоящий гастрономический опыт
Это был настоящий гастрономический опыт! Суп получился просто потрясающим, ароматным и невероятно вкусным. Мидии были идеальными, а сочетание со сладкими помидорами и сливками было просто на высшем уровне. Советую всем попробовать по этому рецепту!
Никита 23 марта 2023
Необычный вкус
Суп из мидий с помидорами приготовил по этому рецепту. Получился необычный вкус, который мне даже понравился. Однако я бы не сказал, что этот рецепт стоит повторять часто. Слишком много шагов и времени, чтобы готовить его регулярно. Однако, если вы ищете новый вкусный рецепт на специальные случаи, то это может быть отличным выбором.
Александра 25 марта 2023
Рецепт на все случаи жизни
Простой и быстрый рецепт, который подойдет на все случаи жизни. Суп получается очень ароматным и вкусным, а мидии и помидоры просто идеально дополняют друг друга. Очень рекомендую попробовать, особенно если у вас мало времени, чтобы готовить сложные блюда.
Антонина 25 марта 2023
Суп не совсем мое
Не могу сказать, что этот суп из мидий с помидорами идеально подошел моему вкусу. Я не очень люблю мидии и для меня они были немного слишком мягкие и слишком ярко выделялись на фоне других ингредиентов. Однако, я думаю, что для любителей морепродуктов это будет отличным выбором.
Оставьте свой отзыв:
