Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Сливочное масло полусоленое | 125 г |
| Сахарная пудра | 90 г |
| Яйцо | 1 |
| Миндальный порошок | 30 г |
| Мука | 250 г |
| 35% жидкие сливки | 300 г |
| Сахар | 30 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Органическая цедра лимона | 1 |
| Французская клубника | 500 г |
Приготовление:
1Приготовьте сладкое тесто: смажьте размягченное масло сахарной пудрой. Когда смесь станет однородной, добавьте яйцо, затем миндальный порошок. Закончите с мукой кончиками пальцев, чтобы не переборщить тесто. Быстро скатайте его в шар, затем слегка приплюсните и снимите пленкой. Хранить в холодильнике не менее 1 часа.
2По истечении этого времени слегка присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто толщиной примерно 3-4 мм и выложите его в форму или кольцо для пирога диаметром 26 или 28 см. Снова поставить в холод, в идеале на 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.
3Наколоть тесто зубцами вилки, накрыть его диском бумаги для выпечки и всыпать шарики для выпечки (или сушеные бобы). Выпекайте 20 минут, затем удалите балласт и продолжайте готовить еще 5-10 минут, чтобы тесто приобрело красивый золотистый цвет.
4Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.
5Приготовить взбитые сливки: открыть стручок ванили и собрать семена. Снимите цедру с лимона.
6Вылейте очень холодные жидкие сливки в чашу кухонного комбайна, добавьте ваниль, цедру и взбейте. В самом конце, когда сливки хорошо взбиты, добавить сахар, чтобы получились взбитые сливки.
7Обильно украсьте взбитыми сливками основу для торта. Промойте клубнику, хорошо слейте воду, затем очистите от шелухи и нарежьте. Уложите их гармонично на пирог. При необходимости закончите добавлением нескольких небольших листочков базилика.
Тарт со взбитыми сливками и клубникой в стиле Quentin Lechat - это простое и дешевое блюдо для истинных сладкоежек. Рецепт не требует особой кулинарной подготовки и легко повторяем.
Для теста, необходимо смешать полусоленое сливочное масло и сахарную пудру до однородной массы. Добавьте яйцо и миндальный порошок, заканчивая с мукой. По желанию, можно добавить органическую цедру лимона, чтобы придать тесту свежий вкус. Сформируйте шар, прикройте его пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. Затем раскатайте тесто толщиной 3-4 мм и выложите его в форму для пирога или кольцо диаметром 26 или 28 см. Поставьте в холодильник на 30 минут. Затем наколите тесто зубчатой вилкой и выпекайте в духовке, на 180 градусов в течение 20 минут, избавьтесь от баласта и готовьте еще 5-10 минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет.
Для взбитых сливок, смешайте жидкие сливки, ваниль и цедру в кухонном комбайне. Взбить, добавить сахар, и взбить опять до образования кремовой массы.
Подготовьте клубнику: залейте ее водой, очистите от шелухи и нарежьте. Уложите ее на тарт, чтобы придать десерту свежий вкус. По желанию, можно добавить небольшие листочки базилика, чтобы придать вкус клубнике.
Этот тарт может стать идеальным десертом для спонтанной вечеринки, если у вас есть все необходимые ингредиенты. Сочетается он также с капучино или кофе, что несомненно придает ему праздничный шарм. Кроме того, данное блюдо является калорийным и не очень подходит для людей, следящих за своей фигурой. Однако, если есть желание разнообразить свой рацион, то данное блюдо идеально подойдет как для завтрака, обеда или ужина, так и для какого-то особого торжества или праздника.
Данный рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, и имеет готовое фото блюда, которое станет великолепным дополнением к описанию вкуса. Все ингредиенты можно легко найти в супермаркете или ближайшей продуктовой лавке, что делает его более доступным для кулинаров-любителей. Кроме того, главное преимущество этого десерта - его простота и скорость готовки, которые делают этот рецепт идеальным при наличии ограниченного времени, или желании сделать что-то действительно вкусное со своими руками.
Анна 03 мая 2022
Вкуснейший тарт
Решила приготовить этот тарт со взбитыми сливками и клубникой и не пожалела! Рецепт простой, ингредиенты дёшево, а результат просто восхитителен. Тесто получилось нежным и хрустящим, а сочетание сливок и клубники - просто мечта! Отличное десертное блюдо для вечернего чаепития. Рекомендую!
Екатерина 01 января 2023
Просто и быстро
Рецепт тарта со взбитыми сливками и клубникой прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Идеально подходит для тех, у кого мало времени, но хочется приготовить что-то вкусное. Тесто сразу получилось, крем сливками тоже никаких проблем не вызвал. Единственное, что не очень понравилось - клубника была не очень сочная. Возможно, надо было выбрать более спелые ягоды. В целом, рецепт рекомендую, но советую выбирать более качественные ингредиенты.
Мария 27 июля 2023
Удивила гостей
Решила приготовить тарт со взбитыми сливками и клубникой для гостей, и они остались в полном восторге! Десерт получился очень вкусным и красивым. Тесто хорошо сложилось, сливки взбились на ура, а клубника добавила свежести и яркости блюду. Я даже не ожидала, что получится такой профессиональный результат. Теперь этот рецепт будет моим основным заварным пирогом на разные праздники!
Алиса 28 августа 2023
Просто и вкусно
Мне очень понравился рецепт тарта со взбитыми сливками и клубникой. Просто и вкусно - идеальное сочетание для десерта. Тесто получилось хрустящим, а сливочный крем сливками придало нежности и мягкости. Единственный минус - нужно было добавить немного больше сахара, чтобы пирог был сладким. Но в целом, рецепт заслуживает 4 балла. Буду готовить еще!
Наталья 30 августа 2023
Идеальный тарт
Тарт со взбитыми сливками и клубникой - это просто мечта! Приготовила по данному рецепту и получился идеальный вкусный десерт. Тесто хрустит, сливки нежные, а клубника очень свежая и ароматная. Все гости были впечатлены и спрашивали рецепт. Обязательно буду готовить еще раз!
Елена 30 августа 2023
Отличный рецепт
Хочу выразить благодарность автору этого рецепта! Тарт со взбитыми сливками и клубникой получился просто божественным! Тесто получилось идеальным - хрустящим и нежным одновременно. Крем из сливок добавил пирогу пикантности, а клубника придала свежести. Это десерт, который я бы с удовольствием ела каждый день. Очень рекомендую этот рецепт!
Анжела 30 августа 2023
Необычный десерт
Тарт со сливками и клубникой - это необычный десерт для меня, но решила попробовать. Рецепт простой, но тесто пришлось раскатывать несколько раз, чтобы получилось идеальное. Крем со сливками получился воздушным, а клубника добавила свежести. Очень вкусно, но мне кажется, что такой десерт лучше готовить на особые случаи, чтобы удивить гостей.
Надежда 30 августа 2023
Моё новое любимое блюдо
Моя оценка - 5 баллов! Рецепт тарта со взбитыми сливками и клубникой просто великолепен. Тесто получилось идеально - хрустящим и нежным одновременно. Сливочный крем просто тает во рту, а спелая клубника добавляет яркий акцент. Этот десерт стал моим новым любимым идеальным завершением ужина. Буду готовить его снова и снова!
Ольга 30 августа 2023
Просто сказка!
Тарт со взбитыми сливками и клубникой в стиле Quentin Lechat - это просто сказка! Мне понравилось абсолютно все - от простоты приготовления до невероятного вкуса. Тесто раскатывается легко, а взбитые сливки на торте смотрятся очень эффектно. Клубника только усиливает впечатление от этого блестящего десерта. Рекомендую всем попробовать!
Оставьте свой отзыв:
