Сложно
Дёшево
Высококалорийно
60 мин
20 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Сахарная пудра | 200 г |
| Гранулированый сахар | 125 г |
| Масло | 120 г |
| Очищенный миндаль | 100 г |
| Темный шоколад | 60 г |
| Мука | 60 г |
| Молоко | 1 ст.л. |
| Ванильный порошок | 1 щепотка |
| Шоколадная посыпка (немного) | |
Приготовление:
1Поставить духовку на огонь. 6 (180 ° С). Растопите половину шоколада на водяной бане с 30 г сливочного масла, перемешайте и дайте остыть. Обжарьте миндаль на сковороде, затем крупно нарежьте его. В миске взбейте все яйцо миксером, пока оно не станет игристым. . Добавьте растопленную шоколадно-масляную смесь и сахарную пудру, продолжая взбивать, затем добавьте муку и миндаль. Хорошо перемешайте, вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания диаметром 20 см и разровняйте. Варить 20 мин. Достаньте из духовки, дайте полностью остыть перед тем, как вынуть из формы. В салатнике смешайте 40 г мягкого сливочного масла в виде мази с сахарной пудрой, молоком и ванилью, чтобы получить гладкий крем. Ровным слоем выложить торт. Поставить в холодильник на 30 минут (или 10 минут в морозильную камеру), за это время растопить в пароварке остатки шоколада и масла, перемешивая. Накройте торт лопаткой и поставьте в холодильник, пока глазурь не затвердеет. Посыпать шоколадной посыпкой и подавать.
Рецепт торта Опера – это настоящий шедевр французской кухни, который славится своим изысканным вкусом и потрясающим внешним видом. Он является настоящим праздничным блюдом, идеальным для торжественных мероприятий и торжественных ужинов.
Торт Опера имеет сложный рецепт и требует некоторой подготовки. Для его приготовления вам понадобятся такие ингредиенты как: сахарная пудра, гранулированный сахар, масло, очищенный миндаль, темный шоколад, мука, молоко, ванильный порошок и шоколадная посыпка. Эти ингредиенты можно приобрести по низкой цене, поэтому торт будет не только вкусным, но и доступным по стоимости.
Рецепт торта Опера несколько сложен, поэтому приготовление потребует времени. Для подготовки теста необходимо растопить половину шоколада на водяной бане с 30 г сливочного масла, перемешать и остудить. Затем обжарьте миндаль и нарежьте его. В отдельной миске взбейте все яйца миксером, пока оно не станет игристым. Затем добавьте растопленную шоколадно-масляную смесь и сахарную пудру, продолжая взбивать, затем добавьте муку и миндаль. Хорошо перемешайте и вылейте тесто в смазанную маслом форму для запекания диаметром 20 см и разровняйте. Поставьте торт в духовку на 20 минут. Дайте полностью остыть перед тем, как вынуть из формы.
Для крема смешайте 40 г мягкого сливочного масла, сахарную пудру, молоко и ванильный порошок в салатнике, чтобы получить гладкий крем. Ровным слоем выложить крем на торт и поставить в холодильник на 30 минут или на 10 минут в морозильник. А оставшийся шоколад нужно растопить в пароварке, перемешивая и накрыть торт лопаткой. Поставить в холодильник на время, пока глазурь не затвердеет. Посыпать торт шоколадной посыпкой перед подачей на стол.
Калорийность торта Опера высокая, но это не умаляет его вкуса и качества. Также, данный рецепт очень полезен, ведь он содержит миндаль, который богат антиоксидантами и витамином Е, а также оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему и снижает уровень холестерина в крови.
Торт Опера – это блюдо, замечательно сочетающееся с чашечкой ароматного кофе или чая. Он отлично подойдет для праздничного ужина или для большой компании друзей.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными инструкциями и содержит фотографию готового блюда, что делает его очень доступным для любого кулинара. Возможно, этот рецепт не для новичков, но если вы ищете вызов в кулинарии, то торт Опера – это прекрасный выбор!
