Просто
Недорого
Калорийно
25 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Обессоленная треска | 500 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 200 г |
| Молоко | 50 мл |
| Лавровый лист | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| шалот | 1 |
| Маленький перец чили | 1 |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Порошок для выпечки | 1 ч.л. |
| Масло для жарки | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Поместите треску в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь и оставьте осторожно варить на 10 минут. Дать остыть, затем процедить и размять треску вилкой.
2Очистите и измельчите чеснок, перец чили и лук-шалот. В салатнице смешайте мясо трески с перцем чили, луком-шалотом, чесноком, рубленой петрушкой, небольшим количеством соли и перца.
3Насыпьте муку и разрыхлитель в другую миску и сделайте углубление в центре. Вмешайте яйцо и молоко и взбивайте, пока не получите однородную пасту. Добавьте препарат к треске.
4Нагрейте масло для жарки. Возьмите ложки теста и обмакните их в масло. Готовьте, пока акры не станут золотисто-коричневыми (сделайте это несколько раз). Слейте воду на промокательной бумаге и подавайте горячим.
Треска Аккра - это вкусное и питательное блюдо, которое подойдет для любых мероприятий, начиная от обычного завтрака и заканчивая большим семейным ужином. Особенностью рецепта является варка трески с лавровым листом, что придает ей свежий и насыщенный вкус.
Для создания этого блюда нарежьте чеснок, шалот и перец чили. Перемешайте их вместе с размятым мясом трески и пикантной петрушкой. В отдельной миске смешайте муку, яйцо и молоко, чтобы получилась однородная паста, и добавьте ее к мясу. Затем достаточно просто обжарить маленькие шарики теста в глубоком масле, пока они не получат золотистый цвет.
Кроме того, этот рецепт Треска Аккра - это отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем, так как треска является ценным источником белка и незаменимых жирных кислот. В то же время, из-за использования муки и жарки в масле, блюдо может быть достаточно калорийным.
Чтобы создать более насыщенный обед или ужин, рекомендуется подать Треску Аккра с картофельным гарниром и свежими овощами, такими как помидоры и огурцы. Но если это завтрак, попробуйте подать блюдо с тостами и свежим апельсиновым соком.
Рецепт представлен в лаконичном формате с понятными инструкциями пошагово, что делает его доступным для всех. Также приятным бонусом является фотография приготовленного блюда, которая может вдохновить на создание собственной версии блюда.
Таким образом, рецепт Треска Аккра - это отличный выбор для тех, кто ищет простой и вкусный рецепт на различные мероприятия. Несмотря на то, что он может быть несколько калорийным, блюдо является полезным и ярким и будет хорошим дополнением к любому столу.
