Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
1.1666666666667 ч 10 м
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 150 г |
| Молоко | 100 мл |
| Воды | 100 мл |
| Яйца | 3 |
| Масло | 110 г |
| Тыква | 500 г |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Свежий сыр типа Сен-Море | 100 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Нарежьте тыкву полосками и выложите на противень с антипригарным покрытием. Посолить, поперчить, посыпать 2 ст. ложки масла, затем запекайте около 15 минут, переворачивая полоски в середине приготовления.
2Приготовить заварное тесто: в кастрюлю налить молоко и воду, добавить нарезанное кубиками масло, посолить и нагреть, помешивая. Когда дело доходит до кипения, всыпьте сразу всю муку и тщательно перемешайте. Сушите тесто на медленном огне, помешивая деревянной ложкой, пока тесто не сформируется в шар и не отойдет от формы.
3Снимите с огня, затем добавьте яйца одно за другим, хорошо перемешивая между каждым яйцом. Переложить тесто в кондитерский мешок, затем раскатать палочки длиной около 10 см на противне, выстланном бумагой для выпечки. Выпекать 20 мин.
4Дайте остыть, затем откройте эклеры в продольном направлении и украсьте их небольшим количеством сливочного сыра и ломтиками тыквы. Накройте шляпки, затем украсьте остатками сливочного сыра. Сбрызнуть оставшимся маслом и подавать.
Превосходный кулинарный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: мука, молоко, воды, их довольно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Тыквенный эклер готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 31 декабря 2021
Очень вкусное и необычное блюдо
Я люблю эклеры, но такой вариант с тыквой и сыром был для меня неожиданным, но приятным открытием. Блюдо занимает немного времени, но оно того стоит! Очень рекомендую всем любителям эклеров и экспериментов на кухне.
Иrina 10 марта 2022
Сырный вкус не очень понравился
Я люблю эклеры, но вот этот сырный вкус мне не очень понравился. Может быть, это просто не мой вкус, но стоит отметить, что тыква в этом блюде хорошо сочетается с другими ингредиентами. В целом, рецепт интересный и стоит попробовать для любителей сырных десертов.
Екатерина 25 июня 2022
Прекрасный десерт для осени
Этот рецепт - находка для души, особенно в холодную осеннюю погоду. Готовила его на выходных для своих друзей, и все были в восторге. Готовить его легко и просто, а результат получается очень чувственный. Сочетание тыквы и сыра необычно, но я не могу сказать, что оно мне не понравилось. Действительно рекомендую попробовать этот рецепт!
Лена 05 ноября 2022
Время приготовления оказалось дольшим
Эклеры получились очень вкусными, но я была несколько разочарована, когда увидела время приготовления. Думала, что все быстро и просто, но все-таки пришлось провести на кухне около двух часов. В целом, результат стоит затраченного времени, но нужно быть готовым к этому.
Наталья 16 декабря 2022
Отличный вариант для любителей тыквы
Я люблю тыкву, и этот рецепт был настоящим открытием для меня. Он очень вкусный и оригинальный. Если вы тоже любите тыкву и эклеры, то обязательно попробуйте этот рецепт. Благодаря сливочному сыру блюдо получается особенно нежным и кремовым.
Мария 18 февраля 2023
Тесто было слишком сухим
Тыквенный эклер получился вкусным, только вот тесто было слишком сухим. Я думаю, что в следующий раз буду добавлять больше жидкости в тесто. Но в целом, рецепт очень интересный, и я бы с удовольствием попробовала его еще раз.
Александра 12 марта 2023
Мой самый любимый эклер!
Я много эклеров пробовала, но этот - мой самый любимый. Его заварное тесто было удивительно мягким и воздушным, а тыква добавила необычный и приятный вкус. Никогда не думала, что тыква и сыр могут быть такими сочетаемыми. Теперь это мой любимый десерт для холодных осенних вечеров.
Оксана 17 марта 2023
Непривычная комбинация вкусов
Я попробовала приготовить этот рецепт, потому что он казался мне очень интересным и необычным. В целом, блюдо получилось вкусным, но комбинация тыквы и сыра для меня была непривычной. Если вы любите экспериментировать на кухне, то этот рецепт обязательно стоит попробовать. Если же вы не любите необычные сочетания вкусов, то лучше выбрать другой рецепт.
Оставьте свой отзыв:
