Просто
Дорого
Среднекалорийно
15 мин
25 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Белая спаржа | 8 |
| Картофель среднего размера | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Бульон из птицы | 600 мл |
| Свежий крем | 4 ст.л. |
| Оливковое масло | 3 ст.л. |
| Маленькие листья шалфея | 8 |
| Ложка. мокко с семенами тыквы | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отломите древесную часть основы спаржи и очистите ее. Отрежьте головы и отложите их в сторону. Порежьте оставшуюся часть спаржи на части.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
4Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
5В сотейнике обжарьте лук и чеснок с 2 ст. оливкового масла и немного соли в течение 3 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте ломтики картофеля, спаржу и бульон и готовьте на медленном огне под крышкой около 20 минут.
7Опустите головки спаржи в кастрюлю, наполненную кипящей подсоленной водой, и варите 15 минут. Обновите их немедленно.
8Смешайте содержимое сотейника блендером. Добавьте жидкие сливки, перец и перемешайте.
9Подавайте суп в 2 больших мисках.
10Украсить головками спаржи, небольшими листочками шалфея и тыквенными семечками. Сбрызнуть оливковым маслом.
Отличный кулинарный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: белая спаржа, картофель среднего размера, лук, их довольно легко найти в ближайшем супермаркете.
Употребляется с белой спаржей готовится просто, а готового блюда достаточно для 2 порции.
Анна 21 апреля 2021
Отличный рецепт!
Решила попробовать приготовить что-то новое и выбрала этот суп. Очень вкусно и ароматно получилось! Спаржа даёт необыкновенный вкус блюду, а картофель делает его более насыщенным. Крем добавляет нежности и очень хорошо сочетается с шалфеем и семенами тыквы. Очень рекомендую этот рецепт!
Марина 13 марта 2022
Вкусно, но дорого
Суп получился действительно очень вкусным, но для меня лично немного дороговато, особенно учитывая, что нужно покупать белую спаржу. Но если не жалко на продукты, то рецепт отличный! Рекомендую.
Наталья 25 октября 2022
Все очень просто!
Я люблю готовить, но не люблю тратить на это много времени и усилий. Этот рецепт меня вполне устроил, потому что он не только вкусный, но и простой в приготовлении. Все ингредиенты легко купить, а готовить тоже несложно. И результат превзошел все мои ожидания! Рекомендую попробовать!
Даша 18 декабря 2022
Очень вкусно, но готовить долго
Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому решила приготовить этот суп. Получился очень вкусный и ароматный, но готовить его довольно долго. Пришлось потратить на приготовление больше времени, чем я планировала. Но если есть остатки терпения и желание получить вкусное блюдо - я бы рекомендовала попробовать этот рецепт.
Лена 16 января 2023
Идеальное блюдо для особого случая!
Этот суп помог мне завоевать сердца моих гостей! Он выглядел очень элегантно, а вкус был просто потрясающим! Шалфей и сливки придают ему неповторимый аромат, а спаржа и картофель делают его насыщенным и вкусным. Рекомендую приготовить этот суп, если у вас есть какие-то особые мероприятия или просто вы хотите порадовать себя и своих близких!
Оля 21 февраля 2023
В целом неплохо
Суп получился довольно вкусный, но я ожидала большего от спаржи - она не так сильно проявилась во вкусе, как я думала. Также мне кажется, что сливки стоит добавлять по вкусу. А так, в целом вкусно, рекомендую попробовать, если вы не испуганы высокими ценами на белую спаржу.
Екатерина 23 февраля 2023
Отличный вариант для веганов!
Для меня как для веганки зачастую бывает сложно найти интересные рецепты, но этот суп стал открытием для меня! Я заменила бульон на овощной, а сливки на кокосовое молоко, и результат был просто отличным! Все мои друзья, включая невеганов, оценили блюдо по достоинству. Рекомендую всем веганам и просто тем, кто хочет попробовать что-то новое и нежное.
Света 08 марта 2023
Неплохо в принципе
Суп получился вкусным, но мне кажется, что в нем недостаточно мяса или рыбы. Если добавить кусочки курочки или креветки, то он будет гораздо насыщеннее. Но для тех, кто не хочет кушать мясо, этот вариант подойдет.
Оставьте свой отзыв:
