Доступно
Дёшево
Высококалорийно
60 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Ложка печенья | 30 |
| Пралине шоколадное | 200 г |
| Печенье типа Gavotte | 12 |
| Жирные сливки | 500 г |
| Пирожное из белого шоколада | 300 г |
| Яичные желтки | 5 |
| Целые яйца | 2 |
| Гранулированый сахар | 140 г |
| Стакан выжатого апельсинового сока | 1 |
| Тертая цедра апельсина | 1 |
| Десять песочного печенья | 1 |
| Взбитые сливки | 1 |
| Пищевая золотая краска-спрей | 1 |
| Шоколадные трюфели | 100 г |
Приготовление:
1Приготовьте хрустящую корочку: растопите пралинуаз на водяной бане. Раскрошите в нем гавоты, затем перемешайте. Распределить по бумаге для выпечки на 3-4 мм, дать застыть. Когда затвердеет, разбейте его на кусочки.
2Приготовьте мусс: растопите белый шоколад в микроволновке.
3Залейте в кастрюле 60 мл сахара. Выпекать (около 5 минут) при 118 ° C, проверяя температуру сахарным термометром.
4Взбейте яйца и желтки до тех пор, пока они не начнут вспениваться и не увеличатся в три раза, добавьте цедру апельсина, затем влейте очень горячий сироп, взбивая, пока не остынет.
5Очень холодные сливки взбить со взбитыми сливками и смешать с растопленным шоколадом двумя порциями. Добавьте шоколадный продукт в яйца.
6Застелите кастрюлю для шарлотки пленкой.
7Обмакните печенье в апельсиновый сок и плотно выровняйте им по бокам и дну. Затем налейте половину мусса, посейте несколько хрустящих кусочков и залейте остальным муссом. Сложите пленку поверх поролона. Поставить в холодильник на 12 часов.
8Перед тем как вынуть из формы песочное печенье и трюфели, покройте их золотой краской.
9Выверните шарлотку на сервировочном блюде. Украсить сверху взбитыми сливками. Украсить трюфелями и песочным печеньем и подавать.
Превосходный кулинарный рецепт блюда непременно понравится вашим родным. Интересное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: ложка печенья, пралине шоколадное, печенье типа gavotte, их достаточно легко отыскать в супермаркете.
Вечеринка шарлотка готовится доступно, а готового блюда достаточно для 6 порций.
Анастасия 19 ноября 2022
Восхитительное лакомство
Этот рецепт просто исполненный творчества! Вечеринка шарлотка - настоящая вкусная сказка! Мусс из белого шоколада, апельсиновая цедра, хрустящие кусочки пралине - все это великолепно сочетается и создает неповторимый вкус. При этом приготовление не занимает много времени, а результат просто потрясающий. Я обязательно буду готовить это блюдо снова и снова!
Елена 27 февраля 2023
Шарлотка с тонкой корочкой
Решила приготовить Вечеринку шарлотку на день рождения сына, и не пожалела. Было очень интересно делать эту корочку из пралине и гавоттов, она получилась хрустящая и очень нежная. Мусс из белого шоколада тоже был очень вкусный, но мне показалось, что его можно немного уменьшить, чтобы более четко вкусилось хрустящее печенье. В целом, рецепт простой и очень оригинальный, но я бы добавила немного больше апельсинового сока для насыщенности вкуса.
Дарья 08 июня 2023
Роскошный десерт
Вечеринка шарлотка стала настоящим открытием для меня. Я люблю экспериментировать в кулинарии и этот рецепт меня полностью удовлетворил. Мусс из белого шоколада получился нежный и плотный, а кусочки пралине добавили интересной текстуры. Очень рада, что приготовила этот рецепт, точно буду готовить его снова и снова на разные праздники!
Ирина 11 июня 2023
Необычная комбинация
Вечеринка шарлотка - это действительно что-то новенькое. Мне понравилось сочетание белого шоколада и апельсина, это создает интересную игру вкусов. Однако, я не очень люблю хрустящие вставки, поэтому следующий раз я буду делать без пралине и гавоттов. Но в целом, все остальное было действительно вкусным и оригинальным.
Мария 20 июня 2023
Лучший рецепт шарлотки!
Это просто вкуснота! Вечеринка шарлотка взорвала мой вкусовой бум! Мусс из белого шоколада просто нежный и богатый, а апельсиновая цедра добавляет яркости. Хрустящая корочка из пралине и гавоттов - это такой интересный акцент и отлично сочетается со сладким муссом. Я просто влюблена в этот рецепт и буду готовить его на все праздники!
Александра 23 июня 2023
Необычный десерт
Никогда не пробовала шарлотку с белым шоколадом и апельсиновой цедрой, и это оказалось очень интересным сочетанием вкусов. Мусс получился очень нежный и воздушный, но мне показалось, что было немного много сливок. В целом, рецепт отличный, но я бы добавила больше апельсиновой цедры, чтобы еще больше подчеркнуть апельсиновый вкус.
Лена 25 июня 2023
Новая любимая шарлотка
Решила попробовать приготовить Вечеринку шарлотку и не пожалела! Рецепт простой, а результат просто фантастический. Мусс из белого шоколада очень нежный и ароматный, а хрустящая корочка из пралине добавляет интересной текстуры. Все гости на вечеринке были в восторге! Буду готовить это блюдо еще не раз!
Ольга 25 июня 2023
Непривычный вкус
Я решила попробовать сделать Вечеринку шарлотку и для меня это было необычно. Мне понравилась идея мусса из белого шоколада и апельсиновой цедры, но хрустящая корочка из пралине и гавоттов мне кажется лишней. Мусс получился очень нежный, но слишком сладкий для моего вкуса. Мне показалось, что в нем было слишком много сахара. Это интересный рецепт, но я бы немного изменила пропорции, чтобы сделать его менее сладким.
Евгения 25 июня 2023
Волшебный десерт
Вечеринка шарлотка - настоящая вкусовая эксплозия! Мусс из белого шоколада просто нежный и ароматный, а апельсиновая цедра добавляет яркости. Хрустящая корочка из пралине и гавоттов придает этому десерту интересную текстуру. Готовить просто и результат превзошел все ожидания. Очень рекомендую этот рецепт попробовать!
Оставьте свой отзыв:
