Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Тальятелле | 320 г |
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Овощной фарш | 280 г |
| Грибы Парижа | 200 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Веточки чеснока | 8 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Удалите основание стеблей грибов, вымойте их и нарежьте ломтиками.
5Обжарить на сковороде с оливковым маслом и небольшим количеством соли, лук, чеснок, морковь, грибы и томатное пюре в течение 5 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте мякоть помидоров, овощной фарш, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне, стараясь не покрошить мясо. При необходимости отрегулируйте приправу.
7Готовьте тальятелле в большом количестве кипящей подсоленной воды в течение времени, указанного на упаковке. Слейте их.
8Разложите тальятелле на 4 тарелки. Подавайте пасту с вегетарианским соусом болоньезе.
9Украсить блюдо небольшим количеством крупно нарезанного чеснока.
Великолепный кулинарный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: тальятелле, помидоры по типу рома, овощной фарш, их достаточно легко найти в ближайшем супермаркете.
Вегетарианский болоньезе с грибами готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 12 октября 2021
Вкусная и полезная альтернатива
Я очень люблю пасту болоньезе, но хотелось сделать что-то без мяса. Этот рецепт вегетарианского болоньезе с грибами оказался идеальным решением! Соус получился густым и ароматным, грибы добавили нежную текстуру. Тальятелле прекрасно впитали соус и стали настоящим угощением. Рекомендую!
Дмитрий 03 декабря 2021
Превосходное сочетание вкусов
Очень впечатлил этот рецепт вегетарианского болоньезе с грибами! Соус получился невероятно ароматным и глубоким вкусом. Лук и чеснок добавили пикантности, а грибы придали блюду нежности. Тальятелле прекрасно подошли к этому соусу, получилось очень вкусно и насыщенно. Оцениваю на 5 баллов!
Мария 03 января 2023
Простой и быстрый рецепт
Этот рецепт вегетарианского болоньезе с грибами оказался простым и быстрым в приготовлении. Я не особо люблю готовить, но справилась с этим без проблем. Результат меня приятно удивил! Блюдо получилось вкусным и сытным. Идеальная опция для тех, кто хочет поесть что-то вкусное, но не тратить на это много времени.
Алексей 25 мая 2023
Отличная замена классическому болоньезе
Вегетарианское болоньезе с грибами - отличная замена классическому болоньезе! Соус получился таким же насыщенным и ароматным, а грибы добавили своей особенной нотки. Я оцениваю этот рецепт на 5 баллов, так как он не только вкусный, но и полезный.
Елена 20 июня 2023
Классическое блюдо в вегетарианской версии
Замечательный рецепт вегетарианского болоньезе с грибами! Это настоящее классическое блюдо, только без мяса. Соус получился насыщенным и ароматным, грибы добавили новые нюансы во вкусе. Тальятелле подошли идеально. Я оцениваю рецепт на 4 балла.
Ксения 23 июня 2023
Отличный рецепт для вегетарианцев
Мне очень понравился этот рецепт вегетарианского болоньезе с грибами! Как вегетарианцу, всегда сложно найти замену мясному соусу, но эта версия оказалась просто отличной. Соус получился насыщенным и ароматным, грибы добавили нежности. Рекомендую всем!
Ольга 25 июня 2023
Неплохой рецепт для семейного обеда
Этот рецепт вегетарианского болоньезе с грибами неплохой вариант для семейного обеда. Соус получился вкусным и насыщенным, а грибы добавили интересной текстуры. Тальятелле гармонично дополнили блюдо. В общем, это простой и вкусный вариант для семейного ужина.
Наталья 25 июня 2023
Интересная комбинация вкусов
Очень понравилась эта интересная комбинация вегетарианского болоньезе с грибами! Соус получился насыщенным и ароматным, а грибы добавили нежности. Такое блюдо можно готовить как для семейного ужина, так и для праздничного ужинa. Рекомендую попробовать!
Кристина 25 июня 2023
Вкусный вегетарианский вариант
Я всегда хотела попробовать вегетарианское болоньезе, и этот рецепт оказался весьма удачным. Соус получился насыщенным и вкусным, грибы добавили свою особенность. Тальятелле прекрасно впитали соус. В общем, это отличный вегетарианский вариант классического болоньезе.
Оставьте свой отзыв:
