Сложно
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Клубника | 200 г |
| Малина | 150 г |
| Красная смородина | 100 г |
| Сок 1 лимона | |
| Сахарная пудра | 2 ст.л. |
| Виноградный сок | 300 мл |
| Листы желатина | 4 |
| Ванильные взбитые сливки | |
Приготовление:
1Оставьте форму полусферы в морозильной камере. Опустите желатиновые листы в холодную воду и дайте им размягчиться.
2Промойте клубнику и протрите губкой, очистите от шелухи и разрежьте пополам. Быстро промойте смородину и малину. Протрите их губкой. Выложите красные фрукты в салатник (кроме нескольких, предназначенных для украшения), посыпьте их сахарной пудрой и сбрызните лимонным соком. Осторожно перемешайте и поставьте на 20 минут в холодильник.
3Нагрейте половину виноградного сока. Слейте воду, отожмите желатиновые листья между руками и растворите их в горячем виноградном соке. Вылейте этот препарат в салатник и смешайте его с остальным холодным виноградным соком и соком фруктовой мацерации. Зарезервируйте это желе.
4Достаньте форму из морозильной камеры, налейте слой желе высотой около 1 см, затем поверните так, чтобы он покрыл стороны. Снова поставить форму на 10 минут в морозильную камеру.
5Вылейте ягоды в форму и полностью покройте ее киселем. Оставить в холодильнике минимум на 4 часа.
6Переверните и подавайте заливное, украшенное сохраненными фруктами и окруженное ванильными взбитыми сливками.
Отличный рецепт непременно понравится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: клубника, малина, красная смородина, их достаточно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Заливное из красных фруктов готовится сложно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Наталья 22 марта 2021
Хороший рецепт
Приготовление заняло некоторое время, но результат оказался очень вкусным! Кисель был не очень сладким, а фрукты добавили приятную кислинку. Неожиданно легко получилось сделать форму из киселя, это придает блюду оригинальности. В общем, рекомендую этот рецепт для тех, кто любит необычные десерты.
Анна 30 ноября 2021
Отличный десерт
Этот десерт по праву идет в число моих любимых! Глазировка из киселя - это что-то невероятное! Она очень красиво смотрится и приятна на вкус. Фрукты были свежими и сочными, они добавили десерту множество текстурных нот. Сложность рецепта оправдана, ведь результат превосходен. Буду готовить еще раз.
Людмила 31 декабря 2022
Интересный рецепт
Заливное получилось очень эффектным, однако приготовление было немного сложным и заняло много времени. Мне понравилась композиция из фруктов, но кисель был немного слишком кислым на мой вкус. Тем не менее, это отличный десерт для тех, кто имеет больше времени на приготовление.
Мария 04 января 2023
Прекрасный десерт
Это, безусловно, один из моих любимых десертов! Приготовление не было легкой задачей, но результат вполне стоит того. Ввиду использования желатина, кисель приобрел удивительную текстуру, а также он оказался не слишком сладким. Фрукты были идеально сочетающимися вкусами. В целом, мне очень понравился этот рецепт, и я определенно возьму его на заметку.
Елена 07 марта 2023
Неплохой рецепт
Блюдо получилось довольно вкусным, но мне не понравилось, что кисель был слегка горьковат. Возможно, это связано с сортом клубники. В любом случае, формы из киселя внушительны и мне очень понравилось, как они выглядят. Думаю, что исправлюсь в следующий раз и обязательно попробую приготовить этот десерт повторно.
Ирина 02 апреля 2023
Шикарный десерт
Я влюбилась в это блюдо с первого пробного кусочка! Оно обладает тонким, сбалансированным вкусом, а внешний вид бесподобен. Я была приятно удивлена, что у меня получилось соорудить формы из киселя. Рекомендую этот рецепт всем любителям десертов и тем, кто любит потрудиться над приготовлением.
Маргарита 11 апреля 2023
Интересная идея
Я попробовала этот десерт на джентльменском ужине и осталась впечатлена, как великолепно он выглядит и, конечно, вкусом. Однако приготовление оказалось немного сложнее, чем я думала, особенно в плане формовки киселя. Клубника, малина и красная смородина - это невероятный сочетание вкусов, и сок лимона добавляет приятную кислинку Я рекомендую попробовать этот десерт, но подготовиться заранее.
Ольга 11 апреля 2023
Очень вкусный десерт
Этот десерт превосходит все мои ожидания. Сложности приготовления оказались ничтожными по сравнению с получившимся вкусом! Фрукты, желе и ванильные взбитые сливки - это невероятное сочетание вкусов и текстур. Я была впечатлена формами из киселя, которые добавляют красоты и изящества блюду. Этот рецепт - настоящий шедевр!
Оставьте свой отзыв:
