Простые и дешевые рецепты по различным блюдам (страница 326)
35 мин
Бутерброды для мини-вечеринок
Ветчина с трюфелем: смажьте 6 ломтиков хлеба маслом со вкусом трюфеля. Приготовьте 3 бутерброда, украсив их салатом ягненка, ветчиной и ломтиками трюфеля. Посыпьте fleur de sel. Браун в бутерброднике...
1 ч 20 м
Крем-суп и праздничный капучино
Велюте из белых грибов с фуа-гра: разогреть масло в кастрюле. Обжарьте нарезанный лук-шалот. Добавить нарезанные кубиками белые грибы, бульон, варить 20 мин. Добавьте 10 мл сливок и перемешайте в блендере. Разделите наре..
15 мин
Звездочки из слоеного теста с тапенадом и конте
Разогрейте духовку до 240 ° C (th. 8). Раскатать слоеное тесто и вырезать формочкой для печенья звездочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, обжарьте их с яичным желтком и посыпьте маком и кунжут..
30 мин
Новогодние коктейли
Королевское шампанское с клюквенным сиропом: на дно 6 бокалов распределить клюквенный сироп, сверху налить охлажденное шампанское. Украсить клюквой или свежей вишней, наклеенной на веточки розмарина...
1 ч 25 м
Террин из утки с вишней
Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Нарезать мясо кусочками и пропустить через измельчитель. Добавьте 2 нарезанных лавровых листа, розмарин, очищенный и нарезанный чеснок и лук-шалот, а также соль. Хорошо перемешайте, доб..
1 ч 45 м
Террин из дичи и маринованный красный лук
Накануне приготовить террин: замариновать в красном вине дичь, горло и нарезанную кусочками свинину на 2 часа...
50 мин
Каннеле с курицей и кокосовым молоком
Помажьте соленую куриную грудку в масле на очень сильном огне по 2 минуты с каждой стороны...
42 мин
Цитрусовый суп с шампанским
Промойте цитрусовые и соберите тонкие ленточки цедры. Опустить цедру на 2 минуты в кастрюлю с 20 мл воды и 80 г сахарной пудры. Доведите до кипения и тушите 5 минут, затем отставьте...
60 мин
Капучино с каштанами и фуа-гра
Разогрейте духовку до 120 ° C (th.4). Выложите ломтики пряников на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 15 минут, затем дайте остыть...