Рецепты по ингредиентам (страница 186)
1 ч 15 м
Баклажан тянь
Разогрейте духовку th.6 (180 ° C). Вымойте и обсушите баклажаны. Удалите плодоножки и нарежьте их дольками. Разложите их на листе бумаги для выпечки на решетке духовки...
1 ч 55 м
Морской окунь, засахаренный лук и ореховая карамель
Подготовьте лук: нарежьте его кружочками по 1 см. Выложите их на лист бумаги для выпечки с маслом и щепоткой соли. Закрыть фольгой и выпекать 10 мин при 180 ° C (th. 6). Расстегните лук и соберите большие кружки...
2 ч 10 м
Жаркое из телятины, грудинка, цукаты из гренали и лука-порея, сладкий лимон
Накануне выложите лимоны, разрезанные на четыре части, в сотейник с медом. Добавьте воды к ингредиентам, доведите до кипения и продолжайте варить 1 час на очень слабом огне. Перемешайте, переключите на китайский и хранит..
21 мин
Севиче из морского окуня с лаймом
Накануне начните готовить морского окуня: посолите филе, затем обжарьте и обжарьте на промасленной сковороде: отсчитайте по 30 секунд с каждой стороны. Поместите в холодильник...
1 ч 55 м
Цесарка, фаршированная каштанами, тыквой и сухофруктами
На сковороде обжарьте в утином жире нарезанную кубиками тыкву и молодой лук. Соль, специи...
1 ч 50 м
Гребешки, запеченные в скорлупе, эмульсия из лимонной травы (рецепт 2)
Попросите продавца разрезать гребешки, оставив орех на скорлупе и оставив зазубрины. Промыть бакенбарды ледяной водой. Слейте воду и высушите их...
33 мин
Люблю яблоки с двумя конфетами (рецепт 2)
Вымойте и обсушите яблоки. Посадите в их центр деревянный шип...
3 ч 0 м
Каплун, фаршированный пудингом, фуа-гра и жареным манго
Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). В салатнице смешайте мякоть раскрошенных кровяных сосисок, нарезанную кубиками фуа-гра, начинку и покрошенные имбирные пряники. Добавьте соль и перец...
