Просто
Дорого
Калорийно
30 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Утиная грудка | 2 |
| Бульон из курицы | 500 мл |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Соевый соус | 60 мл |
| звездчатый анис | 2 |
| Палочка корицы | 1 |
| Яблочный уксус | 2 ч.л. |
| Мандарины | 4 |
| Картофельное пюре | 420 г |
| Масло | 100 г |
| Молоко | 100 мл |
| Крупная соль | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Картофель помыть. Готовьте их в кастрюле, наполненной холодной подсоленной водой с крупной солью. Проколите кончиком ножа, чтобы проверить степень готовности.
2Очистите еще горячий картофель, затем пропустите мякоть через мельницу для овощей.
3Мякоть слегка подсушить в кастрюле на слабом огне, регулярно помешивая.
4Постепенно добавляйте масло, энергично взбивая.
5Расслабьте пюре подогретым молоком.
6Добавьте соль и перец.
7В кастрюле нагрейте куриный бульон с сахаром, соевым соусом, звездчатым анисом и палочкой корицы. Уменьшить до слабого кипения примерно двадцать минут.
8Слегка пересеките жир утиной грудки ножом. Посолите обе стороны.
9Готовьте на жире 6-10 минут на сковороде на среднем огне.
10Удалите жир, возвращаемый утиной грудкой. Переверните и продолжайте готовить 2 минуты.
11Оберните утиную грудку алюминиевой фольгой и дайте ей постоять 5 минут.
12Нарежьте утиные грудки ломтиками.
13Очистите мандарины от кожуры и нарежьте их ломтиками.
14Налейте немного соуса на дно 4 тарелок.
15Положите на эту кровать немного пюре и кусочки утиной грудки.
16Украсить набор нарезанными мандаринами.
Вкусный рецепт блюда обязательно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: утиная грудка, бульон из курицы, гранулированый сахар, их легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Азиатская острая утиная грудка и мандарины готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Анжела 21 июня 2022
Отличный рецепт
Приготовила это блюдо для мужа на день рождения. Он обожает утиное мясо, а я люблю что-то острое. Рецепт оказался простым и понятным, и я даже не ожидала, что так легко приготовить такой вкусный соус. Утиное мясо получилось нежным и сочным, а мандарины придают блюду свежий вкус. Обязательно повторим!
Ирина 14 июля 2022
Сложно угадать с готовностью
Блюдо выглядит очень аппетитно, но у меня были некоторые проблемы с приготовлением утиной грудки. Я не могла понять, когда она готова, и в итоге немного пережарила. Но в целом, блюдо получилось вкусным и не слишком острым, что было хорошо для моих детей. Очень порадовало наличие мандаринов - они очень хорошо сочетаются с утиной грудкой!
Надежда 30 декабря 2022
Мои гости остались очень довольны
Приготовила это блюдо на ужин для гостей, и все остались очень довольны. Они были удивлены, что у меня получилось такое сложное блюдо, но на самом деле оно оказалось довольно простым в приготовлении. Утиная грудка получилась очень сочной и нежной, а соус был немного острее, чем я ожидала, но это было только на пользу. Мандарины добавляют свежести и кислинки, что блюду не хватало. Рекомендую этот рецепт!
Мария 04 февраля 2023
Дорого
Блюдо получилось очень вкусным, но пришлось потратить много денег на ингредиенты. Утинья грудка стоит дороже, чем куриная, и звездчатый анис и палочка корицы являются не самыми распространенными ингредиентами. Тем не менее, результат стоил затрат. Блюдо получилось настолько вкусным, что я думаю, что буду готовить его снова, но только на особые случаи.
Елена 06 марта 2023
Отличный вариант для особого ужина
Я решила приготовить это блюдо своему мужу на нашу годовщину свадьбы, и оно было идеальным выбором. Грудка получилась настолько мягкой и сочной, что ее легко режется ножом, а мандарины добавили свежести и кислинки, что прекрасно сочетается с утиной. Также, я люблю острые блюда, и этот соус был именно такой, какой мне нравится. Все были очень довольны ужином и это блюдо стало нашим новым любимым рецептом.
Дарья 25 марта 2023
Немного сложновато в приготовлении
Следовать рецепту было немного сложно, поскольку мне нужно было приготовить пюре картофеля и соус одновременно, и было трудно не пережарить утиную грудку. В конце концов, блюдо получилось вкусным, хотя я думаю, что я бы могла приготовить его лучше. Мандарины добавляют интересный вкус и в целом все сочетается вместе очень хорошо.
Александра 26 марта 2023
Очень вкусно
Я уже давно хотела приготовить что-то интересное для своей семьи, и это блюдо было просто идеальным выбором. Все было очень вкусно, и утиное мясо было настолько мягким, что оно просто таяло во рту. Я очень люблю соединение острого и сладкого, поэтому мандарины в этом блюде были на высоте. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит утиное мясо или ищет что-то новое и интересное для приготовления дома.
Ксения 26 марта 2023
Интересное сочетание вкусов
Мне очень понравилось, как сочетаются утиное мясо с мандаринами. Это действительно интересное сочетание вкусов, и соус был очень хорош, хотя я заметила, что он был немного сипловатым. Я бы, вероятно, добавила чуть меньше соевого соуса при следующем приготовлении. Грудка утки, однако, была идеально приготовлена, и мне понравился весь опыт.
Оставьте свой отзыв:
