Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| бараньи отбивные | 12 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Помидоры измельченные | 200 г |
| Куркума | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Веточка свежей мяты | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
2В сотейнике обжарьте лук и чеснок с небольшим количеством соли, а также куркуму в 2 столовых ложках оливкового масла на среднем / сильном огне в течение 3 минут, регулярно помешивая.
3Добавьте измельченные помидоры, немного воды и тушите около 15 минут.
4Смажьте отбивные, посолите и поперчите. Обжарьте их на чугунной сковороде для гриля на очень сильном огне, по 3-4 минуты с каждой стороны.
5Листья мяты, затем мелко нарезать, стараясь оставить несколько листочков для украшения.
6Сверху полейте отбивные томатным соусом. Украсить измельченной мятой и несколькими листочками свежей мяты.
Простой кулинарный рецепт несомненно запомнится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо уникальным на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: бараньи отбивные, лук репчатый, чеснок, их достаточно просто найти в супермаркете.
Бараньи отбивные с куркумой и мятой готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 10 октября 2021
Отличный рецепт!
Очень вкусные отбивные, нежные и сочные. Соус с куркумой и помидорами добавил пикантности и особенного вкуса. Мяту можно по желанию добавлять больше или меньше и она прекрасно дополняет вкус. Рекомендую!
Екатерина 14 января 2022
Неожиданный соус
Решила попробовать этот рецепт и осталась приятно удивлена сочетанием куркумы и помидоров в соусе. Но отбивные получились немного жестковатыми, возможно, нужно было мариновать их перед жаркой. В целом, рекомендую этот рецепт.
Мария 31 мая 2022
Неплохо
Блюдо получилось вкусным, но немного однообразным. Можно было бы добавить еще какие-то специи к отбивным. Соус с куркумой и помидорами понравился, но не было однозначного восторга. В целом, рекомендую попробовать.
Ольга 04 февраля 2023
Лучшие бараньи отбивные!
Из всех рецептов бараньих отбивных, этот действительно самый вкусный! Соус просто бесподобен! Я добавила немного перчика чили и получилось просто фантастически! Спасибо за этот рецепт!
Татьяна 19 марта 2023
Вкусно, но не идеально
Отбивные получились очень вкусными и сочными, но баранина все же не мое любимое мясо. Соус с куркумой и помидорами добавил интересного вкуса, но немного не хватило сладкости что-то. Блюдо в целом понравилось, но не назвала бы его идеальным.
Наталья 28 марта 2023
Проверенный рецепт
Я уже несколько раз готовила эти бараньи отбивные с куркумой и мятой по этому рецепту, и они каждый раз получаются идеальными! Вкусный соус, который прекрасно дополняет отбивные. Рецепт простой и быстрый, всем рекомендую попробовать!
Ирина 29 марта 2023
Неплохо, но можно лучше
Отбивные и соус получились вкусными, но несколько однообразными. В следующий раз, попробую добавить больше разных специй. Мяту, конечно, добавлять нужно осторожно, чтобы не переборщить. Но в целом блюдо понравилось.
Александра 29 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов!
Очень вкусные отбивные! Соус с куркумой и помидорами прекрасно дополняет вкус баранины и мяты. Я добавила немного сахара в соус, чтобы он был сладковатым. Блюдо получилось просто великолепное! Рекомендую всем!
Оставьте свой отзыв:
