Очень просто
Дёшево
Среднекалорийно
10 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Морковь | 600 г |
| Картофель | 1 |
| Чайная ложка куркумы | 1 |
| Лук | 1 |
| Масло | 1 фундук |
| Веточки петрушки | 5 |
| Лесной орех | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Лук очистить и измельчить. Очистите и промойте морковь и картофель и нарежьте их кубиками.
2Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле и протрите лук. Добавьте нарезанные кубиками морковь, картофель и куркуму, соль и перец и залейте водой до минимума.
3Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 25 минут. Крупно перемешайте и разделите велюр по мискам или тарелкам. Посыпать измельченным фундуком и мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать.
Бархатистый морковный суп - это прекрасный выбор для обеда или ужина в уютной домашней обстановке. Его особенностью является нежная текстура и сладковатый вкус моркови, сочетающийся с пряными нотками куркумы. Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся всего лишь несколько доступных и простых ингредиентов. Морковь, картофель, лук, веточки петрушки и лесной орех - все эти продукты можно легко купить в ближайшем магазине или на рынке.
Проще всего приготовление этого блюда начать с нарезки овощей. Морковь и картофель нужно очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук нужно ошпарить кипятком, очистить и измельчить. Затем нагрейте в большой кастрюле сливочное масло и протрите в нём лук. Добавьте нарезанные кубиками морковь и картофель, куркуму, соль и перец, залейте водой и приведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите около 25 минут. После этого крупно перемешайте и разложите в порционные тарелки. Посыпьте сверху мелко нарезанной петрушкой и измельченным лесным орехом. Получившийся нежный и ароматный суп готов к употреблению.
Один из главных плюсов этого блюда заключается в его калорийности. Бархатистый морковный суп имеет среднюю калорийность и поэтому не нагружает желудок, что очень важно для людей, следящих за своим весом. Также суп содержит массу полезных веществ, которые необходимы нашему организму. В частности, это калий, кальций, магний и витамины A, С, Е и К.
Бархатистый морковный суп очень быстро готовится и имеет очень доступный рецепт. Это идеальный выбор для тех, кто готовит еду на скорую руку, но при этом хочет приготовить что-то вкусное и полезное. Оно также свободно сочетается с другими блюдами, например, с рубленым мясом или салатами на основе зеленых овощей.
В целом, бархатистый морковный суп - это замечательное блюдо для тех, кто хочет попробовать нечто новое и необычное. Этот суп не только вкусный, но и полезный, позволяет удовлетворить голод, не переедая и обеспечивает организм всем необходимым для правильного функционирования. Попробуйте его уже сегодня и вы точно не пожалеете.
