Доступно
Недорого
Высококалорийно
30 мин
25 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Масло | 200 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Мягкое масло | 70 г |
| Сахар | 70 г |
| Миндальный порошок | 70 г |
| Яйцо | 1 |
| Жидкий крем | 30 мл |
| Ром | 1 ч.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Сахарная пудра | 125 г |
| Яичный белок | 1 |
Приготовление:
1Приготовьте тесто: в миске смешайте нарезанное кубиками мягкое масло с мукой, 12 мл воды и соли и замесите. Сформируйте шар и отставьте на 30 минут свежим.
2Приготовьте миндальный крем: в миске смешайте мягкое масло с сахаром, затем добавьте миндальную пудру, цельное яйцо, сливки и ром.
3Разделите тесто на 2 части (одна немного больше другой). Раскатайте более крупное тесто и украсьте небольшими отдельными формочками. Залейте их миндальным кремом. Поставить в холодильник на 15 мин.
4Раскатайте 2-е тесто и нарежьте из него большие полоски. Выложите их крестиками на каждой тарталетке. Оставьте 15 минут в холодильнике.
5Приготовьте королевскую глазурь: смешайте муку с сахарной пудрой, затем смешайте с яичным белком. Распределить этот препарат тонким слоем на полосках теста и снова поставить в холодильник на 15 мин.
6Разогрейте духовку до 180 ° C (th.6). Выпекайте от 25 до 30 минут. Дайте остыть перед подачей на стол.
Рецепт Беседа - это классическое французское пирожное, которое представляет собой тарталетки с миндальным кремом, украшенным полосками теста и королевской глазурью. Ингредиенты для приготовления являются довольно доступными и стоят недорого.
Для приготовления теста необходимо замешать кубиками нарезанное мягкое масло с мукой, солью и водой. Затем сформировать шар и отставить на 30 минут. А для приготовления миндального крема необходимо смешать мягкое масло с сахаром, миндальной пудрой, цельным яйцом, сливками и ромом. Затем тесто необходимо разделить на 2 части, раскатать более крупное тесто и украсить им тарталетки, ложа в них миндальный крем и поставить в холодильник на 15 минут.
Далее, с помощью второго куска теста создать полоски и уложить их крестиком на каждую тарталетку. Затем разогреть духовку и испечь пирожные от 25 до 30 минут. Остывшие пирожные нужно декорировать королевской глазурью, которая получается из смеси муки, сахарной пудры и яичного белка. Готовое блюдо остается украсить по своему вкусу и можно подавать на стол.
Этот рецепт подойдет для любого особого случая, такого как день рождения, свадьба или юбилей. Также его можно использовать для украшения кофейного столика или сделать просто ради удовольствия. Беседа сочетается с различными напитками, начиная от кофе и заканчивая фруктовыми коктейлями. Это блюдо очень вкусно и полезно, так как содержит множество аминокислот и углеводов.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, которые позволяют быстро и просто приготовить это блюдо. Более того, к этому рецепту прилагается фотография готового блюда, что делает процесс готовки еще более завлекательным и интересным. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным десертом, то рецепт Беседа является лучшим выбором.
