Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
2 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Сахар | 250 г |
| Яичные белки | 5 |
| Пищевой краситель | |
Приготовление:
1В кастрюлю высыпаем сахар и всыпаем 2 ст. столовая ложка воды. Осторожно довести до кипения. Следите за температурой с помощью кухонного термометра; она не должна превышать 118 ° C.
2Начните взбивать яичные белки, пока они не станут густыми. Осторожно полейте яичные белки нагретым сахаром, продолжая взбивать до полного остывания. Белки должны быть очень твердыми.
3Разогрейте духовку th. 3 (90 ° С). Выстелите 2 противня пергаментной бумагой. Разделите белки на две части и покрасьте каждую половину несколькими каплями пищевого красителя. Осторожно перемешайте.
4Наполните 2 кондитерских пакета белками и сформируйте безе на противне. Выпекать около 2 часов. По окончании приготовления оставьте дверцу духовки приоткрытой, чтобы безе высохло.
Превосходный кулинарный рецепт блюда точно придется по вкусу вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: сахар, яичные белки, пищевой краситель, их довольно просто отыскать в магазине.
Безе в розово-белом цвете готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 10 февраля 2021
Прекрасное сочетание вкусов
Я обожаю безе и этот рецепт меня не разочаровал! Легко приготовить, ингредиенты не дорогие, и результат просто потрясающий. Розовый и белый цвета создают прекрасную декорацию для любого стола. И сочетание хрустящей внешней части и мягкой начинки - просто незабываемо! Рекомендую всем любителям сладкого.
Ирина 19 августа 2021
Сложно правильно испечь
Я люблю безе и попробовала испечь его по этому рецепту. Но моя попытка не удалась так хорошо, как я ожидала. Несмотря на четкие инструкции по приготовлению, мне было сложно контролировать температуру и яичные белки перебила. В результате, безе получилось не настолько хрустящим, как я хотела. Но, возможно, при следующей попытке у меня получится лучше.
Елена 22 октября 2021
Простой и вкусный рецепт
Безе в розово-белом цвете - мой новый любимый десерт! Рецепт очень простой и ингредиенты не дорогие. Результат превзошел мои ожидания. Получилось очень вкусно и красиво, особенно с добавлением пищевого красителя. Хоть и калорийное блюдо, но одна порция этого десерта стоит того, чтобы позволить себе насладиться этим изысканным вкусом. Рекомендую всем!
Мария 04 октября 2022
Неудача с термометром
Я попробовала испечь безе в розово-белом цвете, но у меня не получилось. Как оказалось, у меня была проблема с термометром - я не могла точно измерить температуру. Взбитые яичные белки не получились нужной текстуры и безе не выпеклось должным образом. Я думаю, что этот рецепт требует определенного уровня опыта, и начинающим поварам нужно быть предельно внимательными и аккуратными.
Ольга 05 апреля 2023
Элегантный десерт
Я приготовила безе в розово-белом цвете на день рождения своей подруги и все были в восторге! Этот десерт выглядит очень элегантно на столе, а вкус просто потрясающий! Хрустящая внешняя часть и мягкая начинка создают незабываемое впечатление на вкусовые рецепторы. Ингредиенты не дорогие, а приготовление не так уж и сложно, как мне показалось изначально. Рекомендую всем попробовать приготовить этот десерт дома!
Ксения 10 апреля 2023
Не подходит для диабетиков
Рецепт безе в розово-белом цвете может понравиться любителям сладкого, но для тех, кто следит за калориями и здоровьем, этот десерт может быть не подходящим. Содержание сахара достаточно высокое, а количество порций - всего лишь 4. Если вы диабетик, рекомендую быть предельно осторожным при попытке приготовления этого десерта, либо вообще избегать его.
Алиса 11 апреля 2023
Замечательный десерт
Для меня этот рецепт безе в розово-белом цвете стал настоящим открытием! Я никогда раньше не готовила безе, но оказалось, что это довольно простое блюдо. Выпекать безе долго, но это не так утомительно, как может показаться. Результат превзошел все мои ожидания - десерт получился невероятно красивым и невероятно вкусным! Белый цвет безе отлично сочетается с розовым колером, а хрустящая внешняя часть создает превосходный контраст с мягкой начинкой. Рекомендую всем!
Наталья 11 апреля 2023
Необходим терпеливый и аккуратный подход
Я опытный повар и люблю экспериментировать с разными рецептами. Приготовление безе в розово-белом цвете мне показалось немного сложным. Этот рецепт требует терпеливого и аккуратного подхода, и я не могу сказать, что я сразу справилась с заданием. Мои яичные белки не получились достаточно густыми, и безе не было таким хрустящим, как я хотела. Но я не сдаюсь и буду продолжать экспериментировать с этим рецептом дальше!
Оставьте свой отзыв:
