Просто
Недорого
Калорийно
30 мин
1.1666666666667 ч 10 м
4 порции
Ингредиенты:
| голенище плечо | 1 кг |
| Грибы Парижа | 100 г |
| Репы | 100 г |
| Морковь | 2 |
| Маленький ранний лук-порей | 1 |
| Масло | 50 г |
| Мука | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Крупная соль | 1,5 ст. кофе |
| Гвоздика | 3 |
| Лавровый лист | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Перец | |
Приготовление:
1Положите разрезанный пополам лук и зубчик чеснока в чашу термомикса. Перемешивать 5 сек на скорости 5, затем соскрести лопаткой по краям.
2Добавьте масло и запрограммируйте 5 мин, 100 ° C, скорость 3.
3Добавьте нарезанную крупными кубиками телятину, перец, соль, лавровый лист, тимьян, гвоздику, морковь и 700 г воды. Программа 55 мин, 100 ° C, скорость 1, обратное направление.
4Примерно за 15 минут до окончания приготовления добавьте через отверстие шампиньоны и промытую репу, нарезанную кусочками, а также нарезанный лук-порей и хорошо промойте. Перемешать шпателем.
5Вылейте содержимое миски на дуршлаг над большой салатницей. Верните в миску 600 г приготовленного бульона. Добавьте муку и масло. Положите мясо в корзину для готовки. Варить 10 мин при 90 ° C, скорость 4. Подавать в горячем виде с рисом.
Великолепный рецепт блюда непременно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: голенище плечо, грибы парижа, репы, их довольно легко найти в магазине.
Бланкет из телятины с Термомиксом готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Екатерина 25 августа 2021
Отличный вкус, просто в приготовлении
Данный рецепт - моя новая любимая телятина. Блюдо получилось очень вкусным, мясо мягкое и сочное. А приготовление - просто и быстро. Рекомендую всем любителям мясных блюд!
Олег 18 ноября 2022
Неплохо, но не совсем мое
Решил попробовать данный рецепт и оказалось, что блюдо получилось неплохим, однако, я не особо любитель телятины и мне кажется, что это блюдо не для меня. Но для любителей мясных блюд - рекомендую попробовать!
Анастасия 12 марта 2023
Прекрасное сочетание вкусов
Бланкет из телятины - самое что ни на есть изысканное блюдо! Парфе из грибов и овощей отлично дополняет мясо, придавая ему необычный вкус. А для приготовления можно использовать термомикс - это очень удобно и по времени быстро! Рекомендую всем попробовать!
Мария 18 марта 2023
Сытно и вкусно
Блюдо получилось очень сытным. Вкус был хорош, но, на мой взгляд, немного соленый. Но это дело вкуса. В целом, рецепт понравился и я могу рекомендовать его, особенно для похолодания в холодное время года.
Алина 22 марта 2023
Превосходное блюдо для особых случаев
Я люблю экспериментировать на кухне, поэтому я решила приготовить бланкет из телятины. Я не знала, что ожидать, но результат меня просто поразил. Отлично сочетаются мясо и овощи. Кое-что пришлось подправить по вкусу, но это дело вкуса. Рекомендую этот рецепт для особых случаев!
Иван 23 марта 2023
Неплохой рецепт для любителей мясных блюд
Этот рецепт понравился мне и моей семье. Мясо получилось очень мягким и вкусным. Блюдо получилось сытным, но, на мой взгляд, немного переборщили с приправами. Но, в целом, все было хорошо и я рекомендую этот рецепт для любителей мясных блюд.
Анна 24 марта 2023
Вкусный и ароматный бланкет
Я очень люблю мясные блюда, поэтому, когда увидела рецепт этого бланкета, решила его попробовать. И я не пожалела. Получилось очень вкусно и ароматно. Даже мои дети, которые не особо любят мясо, оценили это блюдо. Рекомендую всем попробовать!
Людмила 25 марта 2023
В целом неплохо, но долго
Блюдо неплохое, но для моего вкуса немного переборщили с перцем. Приготовление заняло довольно много времени и сил, но результат того стоил. Однако, я не уверена, что буду готовить это блюдо еще раз.
Елена 27 марта 2023
Отличное блюдо для ценителей телятины
Рецепт бланкета из телятины - просто изумительный! Блюдо получилось очень вкусным, мясо мягкое и сочное, а овощи удачно дополняют вкус. Приготовление не вызвало особых трудностей, и для тех, кто любит мясные блюда, я рекомендую попробовать этот рецепт!
Оставьте свой отзыв:
