Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Рубленый стейк | 400 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите первую кожицу лука и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Обжарьте лук, чеснок, морковь и томатную пасту на сковороде в оливковом масле с небольшим количеством соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте мясо и обжарьте его 5 минут на сильном огне, стараясь покрошить его деревянной ложкой.
6Добавьте мякоть помидоров, рубленый стейк, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: помидоры по типу рома, рубленый стейк, оливковое масло, их легко найти в ближайшем магазине.
Болонский соус готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Ольга 14 января 2023
Очень вкусный соус
Я очень люблю болонский соус, и этот рецепт мне понравился. Соус получается ароматный и насыщенный. Я добавила немного свежих трав для большего вкуса.
Наталья 09 февраля 2023
Немного пресный
Соус получился довольно пресным, но всё равно вкусным. Может, это зависит от помидоров, которые я использовала. Я также добавила чуть больше тимьяна и лаврового листа, чтобы добавить больше вкуса.
Елена 11 февраля 2023
Прекрасный рецепт
Этот рецепт просто великолепен! Соус получается очень ароматным и вкусным. Я использовала рубленое мясо из свинины и говядины, и это добавило еще больше вкуса. Буду использовать этот рецепт еще много раз!
Ирина 17 февраля 2023
Слишком много мяса
Мне кажется, что в этом рецепте слишком много мяса. Я бы использовала меньше, чтобы соус был более легким. Тем не менее, в целом это хороший рецепт, простой и быстрый.
Александра 13 марта 2023
Отличный соус для пасты
Этот соус идеально подходит для пасты. Я добавила к нему немного сливок, чтобы добавить кремовости к соусу. Получилось вкусно и насыщенно. Рекомендую!
Дарья 26 марта 2023
Неожиданный аромат
Аромат этого соуса был неожиданно сильным и травяным. Хотя мне нравится добавлять травы в мои блюда, я думаю, что этот соус мог бы быть более сбалансированным. Тем не менее, в целом это хороший рецепт.
Марина 30 марта 2023
Отличный рецепт для мяса
Я использовала этот соус для мяса, а не для пасты, и получилось очень вкусно. Соус был насыщенный и ароматный, а мясо было сочным и нежным. Этот рецепт точно останется в моей книге рецептов!
Анастасия 30 марта 2023
Требуется больше соли
Соус получается вкусным, но я бы добавила больше соли, чтобы соус был более насыщенным. Я также добавила больше томатного пюре, чтобы соус был более кислым. В целом, это хороший рецепт для тех, кто любит болонский соус.
Оставьте свой отзыв:
