Доступно
Дёшево
Калорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 350 г |
| Масло | 150 г |
| Свежие дрожжи | 15 г |
| Яйцо | 1 |
| Желтый | 1 |
| Молоко | 100 мл |
| Цукаты | 150 г |
| Гранулированый сахар | 3 ст.л. |
| Банка апельсинового джема | 1 |
| Гранулированый сахар | 100 г |
| Соль | 2 ч.л. |
Приготовление:
1Подготовьте все ингредиенты за 1 час до начала рецепта.
2В кастрюле растопить масло с молоком. Растворите свежие дрожжи в 6 мл теплой воды.
3В миске смешать муку с сахаром и солью. Выкопайте колодец и добавьте смесь масла и молока. Добавьте дрожжи и взбитое яйцо.
4Разгладьте тесто лопаткой. Сформируйте шар, накройте его чистой тканью и дайте набухнуть 1 час в теплом месте.
5Разогрейте духовку th. 7 (210 ° С). Разровняйте тесто рукой и добавьте цукаты. Оставить набухать на 30 минут. Сформируйте шар и закопайте его в центре.
6Смажьте булочку взбитым яичным желтком и выложите на противень на 25–30 минут.
7Прямо из духовки смажьте булочки слегка подогретым апельсиновым джемом и обваляйте в сахарном песке.
Превосходный кулинарный рецепт точно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: мука, масло, свежие дрожжи, их легко найти в супермаркете.
Бриошь из чистого масла с цукатами готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Алла 13 февраля 2023
Просто ШЕДЕВР!
Решила попробовать приготовить бриошь именно этим рецептом, и не прогадала! Блюдо получилось просто потрясающе! Аромат, вкус, текстура - всё на высшем уровне. Цукаты внутри создают приятное сладкое сюрприз. А ещё правильная доза масла делает эту булочку нежной и рассыпчатой. Теперь я знаю, что спасу нет - буду готовить этот рецепт снова и снова!
Мария 25 февраля 2023
Вполне способно варьироваться
Немного отличилась от рецепта - добавила в тесто ещё дополнительную порцию цукатов и заменила джем на малиновое варенье. Итогом осталась довольна - булочки получились ароматные, сладкие, сочные и рассыпчатые, с небольшим количеством масла. Рецепту даю высокую оценку, так как действительно есть возможность варьироваться с тестом идобавлять в него любимые ингредиенты.
Ксения 28 марта 2023
Ура, научилась готовить бриошь!
Я долго боялась приготовить бриошь, но решила попробовать этот рецепт и не пожалела! Действительно очень простой и понятный рецепт, не возникло проблем с приготовлением. Булочки получсились нежными, с душистым запахом, сладкими цукатами внутри. Моя семья была рада такому угощению! Спасибо за отличный рецепт!
Арина 29 марта 2023
Не самая полезная, но вкусная закуска!
Нет, конечно, вряд ли можно говорить о полезности булочек... Но если делать их иногда, то ничего страшного. Вкус получается яркий, насыщенный и сочный. Я использовала сушеные цукаты, т.к. свежих не было, но они также добавили свой шарм! Рецепт не очень сложный, если есть опыт в выпечке, то справиться можно легко. Рекомендую.
Ирина 16 апреля 2023
Идеальный чайный пекус!
Сложно описать словами, насколько вкусно бриошь получился! Завтракнули им с дочкой с удовольствием. Я снова готовила цукаты сама, а не взяла готовые - так они получились ещё сочнее и ароматнее! Рецепт легкий и доступный, рекомендую всем любителям хорошей выпечки.
Вика 19 апреля 2023
Всё хорошо, но есть запах масла
Я не знаю, может, это мои паранойи, но в булочках я чувствую запах масла... У меня есть аллергия на масло, так что это дело серьезное. Но я хотела хоть раз попробовать бриошь и решила готовить. Приготовление вышло без труда, цукаты остались ароматными и сочными. Так что рецепт очень даже себе - главное, не лить слишком много масла.
Анна 20 апреля 2023
Лакомство для маленьких и больших
Готовила бриошь для вечернего чаепития с семьёй - всем понравилось! Сделала без изменений по рецепту, получилось то, что надо. Нежный, сочный, сладкий, с тонким вкусом апельсинового джема! Я никогда не пробовала цукаты, так что поначалу была озадачена, как с ними работать, но оказалось, что всё легко и быстро. Советую этот рецепт всем - ирешительно за вкусный результат!
Татьяна 28 апреля 2023
Сахару много, но иначе не получится...
Да, смотря на ингредиенты, можно понять, что вкусно будет очень калорийно... Но что поделать, ведь это бриошь! Я использовала свежие фрукты вместо цукатов, и была довольна результатом - булочки получились сочными и ароматными. Но вот сахара всё же много - тут выбор за вами, какой вес этого ингредиента лично вам кажется уже избыточным. А в целом - рецепт хороший, рекомендую.
Оставьте свой отзыв:
