Доступно
Недорого
Калорийно
20 мин
3 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 350 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Теплая вода | 40 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Большой шар буррата | 1 |
| сыр пармезан | 40 г |
| Ломтик сухой ветчины | 2 |
| Свежие ветки орегано | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В чаше кухонного комбайна свяжите крючком 300 г муки, яичные желтки, воду, 3 сл оливкового масла и немного соли, пока не получите песчаную текстуру.
2Вмешайте тесто вручную в течение 5 минут на присыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы получить эластичную консистенцию. При необходимости добавьте немного воды.
3Накройте тесто пленкой и храните не менее 30 минут в холодильнике.
4Прорежьте орегано.
5Нарежьте ломтики ветчины тонкой соломкой. Натереть пармезан.
6Слейте воду с бурраты и нарежьте ее кусочками.
7Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 3-4 мм. Нарежьте 2 полоски.
8Положите полоску на форму для равиоли. Заполните ячейки кусочками бурраты. Слегка смочите края альвеол. Покройте все второй полосой теста, затем скатайте скалкой. Переверните равиоли и слегка посыпьте их мукой, чтобы они не прилипли.
9Опустите равиоли в кастрюлю, наполненную кипятком, на 3 минуты. Слейте их.
10Разделите равиоли на 4 тарелки. Украсить листьями орегано, ветчиной и сыром пармезан. Добавьте соль и перец.
Буратта равиоли - это классическое итальянское блюдо, которое подходит для любого времени дня и мероприятия. Это простое и вкусное блюдо можно подавать на завтрак, обед и ужин, а также на любое важное событие. Буратта равиоли - это множество слоев тонкого и мягкого теста, который заполнен бурратой и вкусными ингредиентами, такими как ветчина и сыр пармезан.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся мука, яичные желтки, теплая вода, оливковое масло, буррата, сыр пармезан, сухая ветчина, свежие веточки орегано, соль и перец. Ингредиенты для этого блюда не слишком дорогие, а время на его приготовление занимает всего 3 минуты, но подготовка займет около 20 минут. При этом блюдо получается очень калорийным, но очень вкусным и сытным.
Для того чтобы приготовить буратта равиоли, необходимо сначала подготовить тесто: свяжите муку, яичные желтки, воду, оливковое масло и соль до получения песчаной текстуры. Затем замесите тесто вручную и дайте ему отдохнуть не менее 30 минут. Затем нарежьте орегано, ломтики ветчины и налейте из бурраты воду и разрежьте ее кусочками. Раскатайте тесто и вырежьте полоски. Заполните ячейки бурратой и скатайте блюдо.
Когда равиоли готовы, опустите их в кипящую воду и готовьте на среднем огне около 3 минут. Затем слейте воду и накормите равиоли с листьями орегано, ветчиной и сыром пармезан, добавьте соль и перец. Блюдо готово! Буратта равиоли - это отличная закуска для обеда или ужина, которая может быть дополнена другими блюдами, такими как легкие салаты и свежие овощи. В то же время, это блюдо может насытить вас одним ребра - оно очень питательное благодаря богатым ингредиентам.
Этот рецепт представлен в лаконичном и понятном виде с пошаговыми инструкциями и фотографией конечного результата. Это довольно простой и доступный рецепт, который потребуется минимум усилий, чтобы приготовить, но заставит гостей порадоваться при виде тарелки с приготовленными равиоли. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусной и зажигательной итальянской закуской!
