Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
55 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Гамбас | 18 |
| Кольца кальмаров | 200 г |
| Замороженные маленькие кусочки осьминога | |
| Помидоры | 6 |
| Картошка | 3 |
| Морковь | 3 |
| Чеснок | 4 стручка |
| Лук | 1 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Ветки петрушки | 2 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Доза шафрана | 1 |
| Воды | 1 литр |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Помидоры вымыть и нарезать кусочками.
4Вымойте стебель сельдерея и нарежьте его.
5Картофель очистить и нарезать кусочками.
6Очистите морковь, удалите концы и нарежьте мякоть соломкой.
7В форме для запекания обжарьте чеснок, лук и сельдерей в масле с небольшим количеством соли на среднем / сильном огне в течение 3 минут, регулярно перемешивая.
8Добавьте томатную пасту и продолжайте варить 5 минут, помешивая.
9Добавьте помидоры, картофель и морковь.
10Смочить водой. Добавьте шафран, лавровый лист и перемешайте. Варить 40 минут на среднем огне. Добавьте соль и перец.
11Очистите креветки.
12Добавьте креветки, кольца кальмаров и небольшие кусочки замороженного осьминога в буйабес. Продолжайте готовить 10 минут.
13Петрушку тонко нарезать и мелко нарезать.
14Добавьте петрушку к буйабесу.
Великолепный кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: гамбас, кольца кальмаров, замороженные маленькие кусочки осьминога, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Буйабес: лучший рецепт готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 6 порций.
Анастасия 21 февраля 2021
Невероятный вкус!
Я в восторге! Буйабес получился настолько вкусным, что словами не передать. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и создают неповторимый вкусовой букет. Также легко приготовить, понадобилось всего 55 минут, а результат просто потрясающий. Рекомендую всем попробовать!
Юлия 29 июля 2021
Неплохо, но не впечатлило
Признаться, я ожидала большего от этого блюда. Буйабес, конечно, неплохой, но я бы не назвала его лучшим блюдом, как написано в рецепте. Ингредиенты достаточно дорогие, поэтому я бы не рекомендовала этот рецепт людям, которые смотрят на цену продуктов. Вкус получился среднекалорийный, мне кажется, что к более тяжёлым блюдам он не подойдет. В целом, неплохо, но не впечатлило.
Евгения 26 декабря 2021
Высший класс!
Буйабес - это просто шикарное блюдо! Я влюбилась в него с первого кусочка. Все ингредиенты хорошо прожариваются вместе, создавая потрясающий аромат. Мне понравилось, что блюдо получилось среднекалорийным, при этом очень сытным. Хорошо подходит для ужина в компании друзей или для семейного ужина. Рецепт простой, а результат ошеломляющий. Смело рекомендую попробовать!
Наталья 28 апреля 2022
Не моё...
Я попробовала приготовить буйабес по этому рецепту, но, к сожалению, мне не очень понравилось. Может быть, дело в моем вкусе, но я не ощутила тех неповторимых вкусовых ощущений, о которых пишут другие. При этом, рецепт затратный, нужно приложить много усилий, чтобы приготовить все ингредиенты. Может быть, кто-то ещё попробует и оценит по достоинству, но я бы больше не повторила этот рецепт.
Марина 29 октября 2022
Отличный ужин!
Буйабес - это просто сказочно вкусное блюдо! Я и мой муж были в восторге от него. Все ингредиенты хорошо прожарены, получается неповторимый аромат и вкус. Мне понравилось, что блюдо не очень калорийное, при этом очень сытное и насыщенное. Да, ингредиенты немного дорогие, но результат того стоит. Рецепт легкий, приготовить его даже новичку не составит труда. Я определенно буду готовить буйабес ещё много раз!
Светлана 19 января 2023
Не понравилось
Я готовила буйабес по этому рецепту, но мне, к сожалению, не понравилось. В блюде получился какой-то особенный вкус, который я не могу описать. Ингредиенты затратные, пришлось заплатить немало, чтобы купить все необходимое. Но, к сожалению, результат мне не понравился. Хотя, возможно, дело в моем личном вкусе, и кому-то этот блюдо понравится больше.
Екатерина 30 января 2023
Любимое блюдо!
Я уже готовила буйабес по этому рецепту много раз, и каждый раз он получается неповторимым. Ингредиенты достаточно дорогие, но результат того стоит. Блюдо получается очень сытным и вкусным. У нас с семьей это уже стало любимым блюдом, которое мы готовим почти каждую неделю. Очень рекомендую попробовать, особенно если любите морепродукты!
Ольга 13 марта 2023
Ок, но не впечатлило
Я готовила буйабес по данному рецепту, и в принципе, он мне понравился. Но я не могу сказать, что это мое любимое блюдо. Ингредиенты дорогие, но результат получился довольно средним. Неплохо, но не впечатлило. Может быть, стоит попробовать приготовить с другой рыбой, с мидиями, например. Хороший рецепт, но так себе результат.
Оставьте свой отзыв:
