Просто
Дёшево
Высококалорийно
20 мин
1.1666666666667 ч 10 м
4 порции
Ингредиенты:
| Ребра | 400 г |
| Утиные бедра конфи | 4 |
| Байонская ветчина | 4 ломтика |
| Картошка | 4 |
| Вареные бобы тарбайс | 300 г |
| Зеленая капуста | 0,5 |
| Репы | 4 |
| Морковь | 4 |
| Лук | 1 |
| Гвоздика | 3 |
| Букет гарни | 1 |
| Соль | |
Приготовление:
1Наколоть гвоздику луком. Листья капусты нарезать соломкой. Морковь и картофель очистить, нарезать кусочками. Нарежьте репу и лук-порей.
2В форме для запекания обжарьте утиные ножки в небольшом количестве жира. Когда они окрасятся, удалите их и положите вместо них ребра, подрумяните их с обеих сторон и удалите.
3Вместо мяса добавьте морковь, репу и лук. Дайте им растаять в течение 2 минут, затем залейте водой, посолите, поперчите и посыпьте перцем чили. Добавьте букет гарни и ветчину. Доведите до кипения 15 минут, добавьте капусту и продолжайте варить 45 минут.
4Добавить кусочки картофеля, варить 20 мин. Выложите все приготовленное мясо и фасоль в форму для запекания, нагрейте 20 мин и подавайте.
Простой рецепт блюда непременно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: ребра, утиные бедра конфи, байонская ветчина, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Garbure gascogne готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 11 сентября 2022
Отличная гарбюр
Приготовила гарбюр по этому рецепту и осталась в полном восторге! Ароматные специи и обжаренные овощи создают настоящий праздник во рту. Это идеальное блюдо для холодного зимнего вечера. Рекомендую всем любителям пикантных блюд!
Оксана 05 января 2023
Не совсем по мне
Честно говоря, гарбюр оставил меня не совсем довольной. Овощи были приготовлены отлично и запеклись очень хорошо, но мне не понравилось сочетание мяса и фасоли вместе. Возможно это просто не мое, но к моему вкусу гарбюр не совсем подходит.
Андрей 26 февраля 2023
Настоящая французская гарбюр
Мне приходилось есть множество разных гарбюр, но этот рецепт превзошел все мои ожидания! Вкусная и сочная гарбюр, которая идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Отличный выбор для тех, кто желает попробовать настоящую французскую кухню.
Надежда 13 марта 2023
Не сохранила оригинальный вкус
Приготовила гарбюр согласно рецепту, но она не смогла сохранить оригинальный вкус блюда, которое я попробовала во Франции. Возможно это связано со специями, которые используются в рецепте. Тем не менее, блюдо получилось вкусным и аппетитным.
Ирина 13 марта 2023
Прекрасный вкус
Это действительно прекрасный рецепт гарбюр. Я приготовила его на ужин для своей семьи и все были очень довольны! Вкус мяса и овощей был просто невероятный, а специи добавили немного пикантности. Буду готовить его еще раз!
Алексей 17 марта 2023
Неплохой рецепт
Гарбюр получился неплохим, но не идеальным. Я бы добавил больше специй, чтобы придать блюду более яркий вкус, также убавил бы количество моркови и репы. В целом, это хороший рецепт, но для меня он несколько простоват.
Инна 18 марта 2023
Вкусный и сытный обед
Это идеальное блюдо для большой компании или семьи. Гарбюр получилась настолько вкусной и сытной, что никто не остался голодным! Хочу отметить, что рецепт очень простой, а подготовка и приготовление занимают немного времени. Рекомендую попробовать всем!
Елена 18 марта 2023
Отличный выбор для гурманов
Это настоящее творение кулинарии! Гарбюр получилась вкусной и очень ароматной. Я не ожидала такого необычного и прекрасного сочетания овощей и мяса. Кроме того, гарбюр выглядел очень красиво и аппетитно на тарелке. Очень рекомендую всем гурманам!
Оставьте свой отзыв:
