Просто
Дёшево
Среднекалорийно
10 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Головки чеснока | 2 |
| Яичные желтки | 2 |
| Хлеб | 12 ломтиков |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Сушеный лист шалфея | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отделите зубчики чеснока, очистите их и разрежьте пополам, чтобы убить микробы. Оставьте 2 зубчика чеснока, чтобы сделать хлеб светлее, а остальные выдавите. Добавьте это пюре в 1 литр холодной воды, доведите до кипения и добавьте шалфей. От точки кипения варить под крышкой около 20 минут.
2Поджарьте хлеб в духовке или тостере. В миске взбейте яичные желтки с солью и оливковым маслом, чтобы они превратились в эмульсию, как в стартовом майонезе.
3Когда суп сварится, постепенно налейте ложку кипящей жидкости на яйца, постоянно помешивая. Затем все сразу вылейте в суп содержимое миски. Подавать в горячем виде с поджаренными кусочками хлеба, натертыми чесноком.
Вкусный кулинарный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: головки чеснока, яичные желтки, хлеб, их достаточно просто найти в ближайшем супермаркете.
Чесночный суп готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 03 мая 2021
Отличный суп
Суп получился вкусным и ароматным! Обожаю чеснок, поэтому этот рецепт именно для меня. Хлеб с ним просто божественный! Буду готовить еще не раз.
Анна 13 ноября 2022
Не супер, но сойдет
Чеснок в супе получился очень ярко выраженным, даже немного перебивает другие вкусы. Но в целом блюдо вкусное, спасибо за рецепт!
Оксана 29 декабря 2022
Со вкусом и легко
Никогда не пробовала такой суп раньше - это просто праздник для вкусовых рецепторов! Быстро и просто, а главное - вкусно. Советую всем изучить этот рецепт!
Татьяна 16 марта 2023
Нейтральный вкус
Честно говоря, мне не очень понравился этот суп, мне кажется, что чеснок слишком явно выделяется во вкусе. Но, возможно, я что-то не так сделала.
Света 18 марта 2023
Отличная закуска
Суп получился замечательный, но для меня он больше подойдет как закуска, чтобы разогреться в холодное время года. Очень легкий и при этом сытный, а главное - с чесноком!
Оставьте свой отзыв:
