Просто
Дёшево
Низкокалорийно
15 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Головки чеснока | 2 |
| Лук | 1 |
| шалот | 1 |
| Овощной суп | 1,5 литра |
| Мука | 1 ст.л. |
| Яйца | 2 |
| Хересный уксус | 1 ст.л. |
| Лавровый лист | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Очистить и мелко нарезать лук и лук-шалот. Очистите, удалите зародыши и раздавите зубчики чеснока.
2В кастрюле нагрейте масло и слегка потушите лук и лук-шалот без окраски в течение 5 мин. Добавить измельченный чеснок, перемешать. Оставить вариться еще 5 минут, затем присыпать мукой и влить бульон. Перемешайте, чтобы не образовывались комочки. Добавьте лавровый лист, соль и перец, затем доведите до кипения. Тушить на слабом огне 30 мин. Снимите лавровый лист.
3Белки отделить от желтков яиц. Добавьте к желткам уксус и отставьте.
4Слегка взбейте белки вилкой. Вылейте их в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы образовались белые волокна.
5Добавьте 1-2 ч. Л. супа из яичного желтка и уксуса, затем вылейте все в кастрюлю, осторожно помешивая.
6Отрегулируйте заправку и подавайте в горячем виде с гренками или поджаренными ломтиками деревенского хлеба.
Простой кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Интересное вкусовое сочетание делает данный рецепт уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: головки чеснока, лук, шалот, их довольно просто найти в супермаркете.
Чесночный суп (рецепт 2) готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 03 сентября 2021
Как в ресторане
Суп получился просто невероятный! Я не ожидала, что такой простой суп может быть настолько вкусным. Аромат чеснока и лука просто завораживает. Для меня этот рецепт - настоящее открытие, теперь я точно буду готовить его постоянно. Вкусно, просто и очень быстро - как в ресторане!
Олег 12 марта 2023
Не для меня
Я попробовал этот суп и, к сожалению, он не для меня. Слишком много чеснока и лука, я не могу насладиться вкусом овощного бульона. Но, конечно, это мое субъективное мнение. Для тех, кто любит чеснок и лук - это, наверное, отличный вариант.
Лена 16 марта 2023
Идеальный суп на холодную погоду
Суп получился очень вкусным и ароматным! Идеальный вариант на холодную погоду, как раз то, что нужно для утреннего завтрака или сытного обеда. Легко готовится, ароматизированный чесноком и луком - этот суп точно не оставит равнодушными любителей овощных блюд. Я обязательно буду готовить его снова и снова!
Максим 22 марта 2023
Неплохой рецепт
Мне понравилось, но без особого восторга. Неплохой рецепт, но не выходит за рамки обычного овощного супа. Добавление чеснока и лука, конечно, придает ему дополнительный вкус, но, на мой взгляд, не настолько, чтобы сделать его особенным. В любом случае, это хороший и полезный рецепт, но, вероятно, я не буду его готовить каждый день.
Мария 23 марта 2023
Прекрасный вариант для обеда
Этот суп - прекрасный вариант для обеда! Нежный и ароматный, он насыщает и дает ощущение сытости. К чесночному вкусу я была немного скептически настроена, но оказалось, что он добавляет этому супу неповторимый аромат. Рецепт очень простой, и я уверена, что справятся с ним даже новички в кулинарии.
Ксения 24 марта 2023
Не самый любимый рецепт
Никогда не была большим поклонником чеснока, поэтому этот суп был не самым любимым для меня. Но это не значит, что рецепт плохой - это очень вкусный и полезный суп. Он легко готовится и занимает очень мало времени. Я уверена, что мои друзья, которые любят чеснок, полюбят этот суп.
Даша 24 марта 2023
Настоящее открытие
Суп просто замечательный! Я была сильно удивлена, насколько вкусным может быть простой овощной суп. Чеснок и лук добавляют ему неповторимый вкус и аромат. Я очень рада, что попробовала этот рецепт, и буду готовить его еще много раз!
Оставьте свой отзыв:
