Просто
Дёшево
Высококалорийно
15 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Цветная капуста | 300 г |
| Макаронные изделия типа макарон | 300 г |
| чеддер | 250 г |
| Молоко | 500 мл |
| Мука | 40 г |
| Масло | 40 г |
| Мускатный орех | 1 щепотка |
| Ветки эстрагона | 2 |
| Панировочные сухари | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Готовьте макароны в стиле макарон в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 7-8 минут. Слейте их.
2Срежьте с цветной капусты верхушки, вымойте их и запарьте 5 минут.
3Натереть чеддер.
4В кастрюле растопить масло. Когда последний потрескает, всыпьте сразу всю муку и перемешайте деревянной ложкой в течение 2 минут.
5Постепенно добавляйте молоко при перемешивании, пока не получите красивый соус бешамель.
6Добавьте половину чеддера, щепотку мускатного ореха и перец, затем перемешайте.
7В жаростойкой посуде перемешайте макароны с ботвой цветной капусты, листьями эстрагона и соусом бешамель.
8Покройте все смесью оставшегося сыра чеддер и панировочных сухарей.
9Выпекать при 180 ° C 30 минут.
Рецепт Цветной капуста Mac & Cheese является идеальным выбором для тех, кто любит сочетание макарон и сыра. Он подходит для традиционных обедов и ужинов, а также может быть прекрасным добавлением к любому праздничному столу. Ведь кто не любит макароны с сыром?
Один из главных ингредиентов – цветная капуста – является абсолютным лидером по содержанию витаминов и минералов, таких как витамин С, калий и фолиевая кислота. Макароны же являются отличным источником углеводов и энергии. Вместе они создают идеальное сочетание вкуса и полезности.
Подготовка этого блюда достаточно проста и не занимает много времени. Для начала нужно сварить макароны и запарить цветную капусту. Затем приготовить соус бешамель из муки, молока и сыра, добавив к нему мускатный орех и перец. Соединить всё в одной жаростойкой посуде, посыпать сыром и панировочными сухарями и отправить в духовку на 30 минут.
Цветная капуста Mac & Cheese отлично сочетается с другими блюдами, такими как курица или рыба, и с легкими салатами. Она также может быть хорошим выбором для готовки обеда или ужина на выходные дни, когда у вас есть время на приготовление чего-то особенного.
Калорийность этого блюда достаточно высока, благодаря содержанию макаронов и сыра, но при этом оно является более здоровой альтернативой другим обычным блюдам с высоким содержанием калорий. При этом рецепт простой в приготовлении и не требует специальных навыков.
Данный рецепт представлен с понятными инструкциями и фотографией готового блюда, что позволяет даже начинающим поварам успешно приготовить его за короткое время. Так что, если вы ищете что-то вкусное и сытное, то Цветная капуста Mac & Cheese – для вас!
