Просто
Дёшево
Низкокалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Цветная капуста | 800 г |
| Roscoff лук | 2 |
| Лук-порей белый | 1 |
| Картошка | 2 |
| Масло | 25 г |
| Бульон из птицы | 1,2 литра |
| Связка чеснока | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте цветную капусту. Нарежьте букеты.
2Поместите соцветия цветной капусты в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 20 минут. Слейте их.
3Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его.
4Разрежьте лук-порей пополам, тщательно вымойте и нарежьте ломтиками.
5Картофель очистить, затем нарезать мякоть небольшими кубиками.
6В сотейнике обжарьте лук в масле с небольшим количеством соли на сильном огне в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
7Добавьте лук-порей и продолжайте готовить 5 минут, регулярно помешивая.
8Добавьте картофель, тимьян и лавровый лист. Смочить куриным бульоном и варить на слабом огне 20 минут. Добавьте соль и перец.
9Нарежьте чеснок.
10Разложите содержимое сотейника по глубоким тарелкам. Украсьте суп букетами из цветной капусты и чеснока.
Суп Роскофф - это простой и вкусный рецепт, который не только приятен вкусом, но и позволяет получить большую пользу для организма. Суп приготавливается из свежих овощей и вкусного куриного бульона - мастхэв для любого обеда или ужина.
Основными ингредиентами супа являются цветная капуста, лук, порей, картошка, масло, бульон и специи. Цветная капуста богата витаминами, а куриный бульон защищает от простуды и инфекций.
Суп Роскофф очень прост в приготовлении и не займет много времени. После того, как цветная капуста будет отварена в кипящей подсоленной воде около 20 минут, лук и порей следует обжарить на сильном огне в течение 5 минут, а затем добавить картофель, тимьян и лавровый лист.
В течение следующих 20 минут, запечатанный сотейник будет медленно кипеть над нежным лакомым супом. Колоритным финальным штрихом в супе будут яркие букеты цветной капусты и нарезанный свежий чеснок.
Суп Роскофф может быть отличным блюдом для всех, кто заботится о своем здоровье и хочет насладиться богатым вкусом натуральных овощей и бульона. Он идеально подходит для обычного ужина для семьи или для мероприятий, таких как приятный домашний ужин с друзьями.
Подавайте суп Роскофф с хлебом, чесночным хлебом или свежей зеленью. Возможно, добавление салата будет отличным дополнением к множеству вкусов.
Суп Роскофф низкокалорийный и полезный для организма, особенно когда используются свежие овощи, бульон из птицы и нет слишком много масла. Он также быстро и легко приготавливается и при этом можно убедиться, что организм получает всю необходимую пользу.
Большое преимущество рецепта супа Роскофф заключается в том, что он представлен в лаконичном понятном виде с фотографией готового блюда и простыми пошаговыми инструкциями. Так что давайте приступим к приготовлению этого замечательного блюда и насладимся богатым вкусом и серьезной пользой для нашего здоровья!
