Просто
Недёшево
Высококалорийно
10 мин
5 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Цветы кабачка | 16 |
| Пшеничная мука | 50 г |
| Рисовая мука | 25 г |
| Кукурузная мука | 15 г |
| Картофельный крахмал | 10 г |
| Маленькая чайная ложка. разрыхлитель мокко | 1 |
| Очень холодная газированная вода | 200 мл |
| Масло для жарки | 2 литра |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В наполовину заполненной кастрюле нагрейте масло для жарки до 180 °. При необходимости проверьте температуру термометром для готовки.
2В небольшой миске смешайте просеянную пшеничную и рисовую муку с кукурузным крахмалом, картофельным крахмалом и разрыхлителем. Добавьте газированную воду и слегка перемешайте. Не волнуйтесь, если останутся комочки, это придаст вашему тесту дополнительный хруст.
3Удалите пестики из цветов цуккини.
4Смажьте их жидким тестом темпура и сразу же погрузите в ванну для жарки. Браун равномерно.
5Положите темпуру из цветков кабачков на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Соль с флер де сель и перец.
Цветок кабачка темпура - это прекрасное блюдо, дополненное хрустящей корочкой и легким внутренним сочным начинкой. Использование различных мук, таких как рисовая мука, кукурузная мука и картофельный крахмал, позволяет получить тонкую, хрустящую корочку.
Важно заранее подготовить цветы, удалить пестики, чтобы блюдо получилось лучше. После этого приготовление простое и займет не более 5 минут.
Цветок кабачка темпура подходит как для обычного завтрака, так и для праздничных мероприятий, в том числе для походов в кафе. Это блюдо хорошо сочетается с соусами на основе соевого соуса или сиропа из кленового сиропа.
К сожалению, данное блюдо относится к высококалорийным блюдам. Но, в то же время, оно содержит множество необходимых витаминов и других полезных элементов.
В рецепте указано использовать достаточно много масла для жарки, что делает цветок кабачка темпура несколько некалорийным.
К тексту добавлена фотография готового блюда, а инструкция написана в лаконичной форме, что позволяет без труда следовать ее шаг за шагом.
В заключении стоит отметить, что рецепт Цветок кабачка темпура отлично подойдет тем, кто хочет насладиться вкусным и оригинальным блюдом, без лишнего время и кулинарных усилий.
