Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 200 г |
| Яичные желтки | 2 |
| Оливковое масло | 20 мл |
| Воды | 30 мл |
| Рубленый стейк | 400 г |
| Ветки майорана | 2 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В миску насыпьте муку. Сформируйте углубление в центре муки и добавьте в нее яичные желтки, масло и воду. Мешать, пока не получится песочное тесто.
2Перемешивайте тесто вручную на присыпанной мукой рабочей поверхности около пятнадцати минут. Сформируйте шар, снимите его и дайте постоять 30 минут.
3Прорежьте майоран.
4Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, затем нарежьте небольшие диски из теста с помощью формочки для печенья.
5Выложите небольшой фарш в центр половинки дисков и украсьте несколькими листьями майорана.
6Смочите края равиоли. Накройте еще одним диском теста. Края привариваем вилкой.
7Убедитесь, что они плотно закрыты.
Великолепный рецепт обязательно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: мука, яичные желтки, оливковое масло, их достаточно легко найти в супермаркете.
Домашние равиоли без машины готовится доступно, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 09 февраля 2021
Отличные равиоли!
Получились очень вкусные и сочные! Проделывала все по рецепту, только добавила к фаршу еще немного специй. Очень удобно, что можно их готовить без специальной машины. Рецепт простой и понятный, все получилось отлично! Рекомендую!
Нина 25 мая 2023
Неплохо для домашних равиоли
Приготовила равиоли по этому рецепту и в целом осталась довольна. Хороший вкус, удобно готовить, но все же не так идеально, как в ресторане. Тесто немного плотное, а фаршу немного не хватило на все порции. Но в целом - не пожалела, что попробовала приготовить!
Ольга 21 июня 2023
Безупречно вкусно!
Мечтала попробовать равиоли, но не хотелось покупать специальную машину. Решила попробовать этот рецепт - и не пожалела! Получились очень вкусные, сочные и красивые равиоли. Все ингредиенты были доступны и не дорогие. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить еще раз!
Мария 21 июня 2023
Неплохая альтернатива
Решила попробовать приготовить равиоли без машины и выбрала этот рецепт. Результат мне понравился, но все же не хватило некоторых тонкостей, которые дают машинные равиоли. В целом, это хорошая альтернатива, особенно если нет возможности покупать специальное оборудование.
Лидия 21 июня 2023
Просто и вкусно
Решила попробовать приготовить домашние равиоли без машины и не пожалела. Рецепт простой и понятный, и результат превзошел мои ожидания! Равиоли получились вкусные и сочные, а готовить их было удобно и интересно.
Екатерина 21 июня 2023
Понравилось, но не идеально
Попробовала приготовить равиоли по этому рецепту и в целом осталась довольна, но выявила некоторые недостатки. Тесто немного плотное, а фаршу было несколько меньше, чем нужно. Также у меня не получилось склеить равиоли очень плотно и некоторые из них разваливались при варке. Но в целом, это был приятный опыт готовки и вкус получился хороший.
Татьяна 21 июня 2023
Домашние равиоли - мой новый фаворит!
Просто отличные равиоли! Сочные, ароматные, вкусные. Готовить их было интересно и увлекательно, результат превзошел все ожидания. Рецепт простой и понятный, ингредиенты доступны и недорогие. Большое спасибо, обязательно буду готовить еще раз!
Виктория 21 июня 2023
Не так идеально, как хотелось бы
Получилось вкусно, но все же не так, как в ресторане. Тесто немного плотное, а фаршу не хватило на все порции. Но в целом, это хороший, доступный и интересный способ приготовить равиоли без машины. Рекомендую!
Оставьте свой отзыв:
