Просто
Дёшево
15 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Эскалопы из телятины | 4 |
| Мука | 25 г |
| Яйца | 2 |
| Панировочные сухари | 150 г |
| Пармезан Пармезан Реджано | 30 г |
| Соленое масло | 60 г |
| Масло виноградных косточек | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Натереть пармезан и смешать с панировочными сухарями.
2Каждую котлету разрезать пополам. Соль и перец. Обвалять все кусочки в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях с пармезаном, плотно прижимая, чтобы покрыть мясо.
3Растопите сливочное масло, смешанное с маслом, в большой сковороде. Как только она начнет пениться, добавьте котлеты и готовьте их примерно по 6 минут с каждой стороны, они должны быть золотистыми и хрустящими. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
4Сразу подавайте с небольшой сковородой помидоров черри и шалфея.
Простой рецепт блюда точно понравится вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: эскалопы из телятины, мука, яйца, их достаточно легко найти в супермаркете.
Эскалоп как в Милане готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Алиса 21 февраля 2022
Прекрасный рецепт
Я использовала куринные котлеты вместо телятины и все равно получилось замечательно. Очень простой и быстрый рецепт, идеально подходит для ужина. Уже планирую готовить его еще раз!
Илья 17 июня 2022
Неплохо
Хоть и не оказалось таким великолепным, как я ожидал, но всё же было вкусно. Один нюанс - панировка немного сползала и не прилипала к мясу. Может быть, дело в панировочных сухарях, но я не уверен.
Елена 24 февраля 2023
Всегда вкусно
Этот рецепт я готовлю уже много лет, и он всегда получается невероятно вкусным. Любимый у всех членов семьи. Советую использовать настоящий пармезан, чтобы добиться максимального вкуса.
Марина 07 марта 2023
Хороший выбор на ужин
Сложности с приготовлением не возникло. Единственный минус - долго чистить сковороду от жира после готовки. Но это стоит того, так как мясо получается просто невероятно вкусным и сочным.
Артём 21 марта 2023
Прекрасное блюдо
Это одно из моих любимых блюд. Рецепт очень простой, и все ингредиенты легко найти. Идеально подходит для праздничного обеда или ужина. Если вы еще не пробовали - обязательно попробуйте это блюдо!
Дарья 27 марта 2023
Блюдо со своими нюансами
В целом, это было вкусно, но немного разочаровала панировка, которая начала отваливаться. Возможно, стоит добавить больше яиц, чтобы была более плотная панировка. Но в целом, рецепт хороший.
Татьяна 28 марта 2023
Просто супер!
Эскалопы получаются настолько вкусными и сочными! Я добавляю в панировку еще немного зелени - петрушку и базилик, это дает блюду особый аромат и вкус. Рекомендую всем, кто любит мясо!
Ольга 28 марта 2023
Хорошо, но можно лучше
Этот рецепт, безусловно, хорош, но я бы добавила еще немного приправ для большей насыщенности вкуса. Но, в целом, это хорошее блюдо на каждый день. Просто, быстро и вкусно!
Оставьте свой отзыв:
