Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Копченый лосось | 200 г |
| Юристы | 2 |
| Лимон | 1 |
| Маскарпоне | 200 г |
| Жидкий крем | 400 мл |
| Порошок тмина | 1 щепотка |
| Семена мака | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Копченый лосось мелко перемешать и лопаткой добавить жидкие сливки. Слегка посолить и поперчить. Добавьте тмин, затем аккуратно перемешайте маскарпоне с помощью шпателя. Перелейте препарат в сифон. Добавьте 1 или 2 газовых баллона в зависимости от емкости сифона. Встряхните и отложите на 1 час в холодильнике вверх дном. Также можно взбить препарат.
2Очистите авокадо и нарежьте их тонкими ломтиками. Вырезать звездочки формочкой для печенья. Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не окислились.
3Разделите эспуму из лосося на веррины и добавьте звездочки авокадо. Перед подачей посыпать маком.
Вкусный рецепт блюда точно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: копченый лосось, юристы, лимон, их достаточно легко найти в супермаркете.
Эспума из копченого лосося со звездочками авокадо готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 6 порций.
Анастасия 12 июля 2022
Отличный рецепт
Супер простой рецепт, готовила на день рождения мужа и все гости были в восторге. Эспума получается нежная и ароматная, а звездочки авокадо добавляют изюминку. 5 баллов!
Ирина 04 февраля 2023
Неплохой вариант
Попробовала приготовить этот рецепт, в целом все получилось хорошо. Немного не хватило соли в эспуме из лосося, пришлось добавлять уже на вершины. Но идея с авокадо очень понравилась, интересно и красиво выглядит. 4 балла!
Мария 28 марта 2023
Рецепт на выходные
Отличный рецепт на выходные! Не сложно приготовить, а вкус просто потрясающий. Лосось и маскарпоне идеально сочетаются, а с добавлением звездочек авокадо получается очень эффектно. 5 баллов!
Александра 30 марта 2023
Классный рецепт, немного сложный
Рецепт хороший, но я немного на маринаде зависла, не знала какой лимон использовать. Но когда разобралась, все пошло легко. Вкус у эспумы действительно на высоте, но мне было сложно вырезать звездочки авокадо. В общем, классный рецепт, но нужно быть готовым к некоторому труду. 4 балла.
Елена 31 марта 2023
Отличная закуска
Это отличный рецепт для закуски на праздничный стол. Гости были приятно удивлены таким оригинальным блюдом и восторге от вкуса. Рекомендую попробовать! 5 баллов.
Оставьте свой отзыв:
