Feuillantine Comtoise: пошаговый рецепт блюда

Feuillantine Comtoise - это классическое французское блюдо, которое отлично подойдет как для ужина, так и для обеда. Это изысканное блюдо представляет собой слоеное тесто, в котором сочетаются вкусные ингредиенты, такие как ветчина, Конте и бешамельный соус.

Интересный факт о данном рецепте заключается в том, что его происхождение связано с провинцией Комт. Вероятно, именно там этот рецепт был изобретен.

Один из ключевых ингредиентов, которые необходимы для приготовления Feuillantine Comtoise, - это слоеное тесто. Из-за использования слоеного теста это блюдо будет являться высококалорийным. Дополнительно используются кондитерские изделия, белая ветчина, округ, мука, молоко, мускатный орех, соль и перец. Как видите, ингредиентов для рецепта достаточно немного, поэтому этот рецепт можно с легкостью повторить дома.

Для приготовления бешамельного соуса вам необходимо растопить масло в кастрюле, затем добавить муку и продолжать помешивать. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать, чтобы не было комков. Приправьте солью и перцем и приправьте мускатным орехом. Важно отметить, что в приготовлении этого соуса не сложно разобраться, даже если вы только начали изучать кулинарию.

Приготовление фельантин настолько просто, что любой может сделать это дома. Нарежьте Конте тонкими ломтиками, а песочное тесто нарежьте прямоугольником примерно 20 х 30 см. Слоеное тесто нарезать прямоугольником 25 х 35 см, держать в прохладном месте. Выложите песочное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите слой бешамеля на расстоянии 1 см от края, сверху положите ломтики ветчины, нарезанные прямоугольником, а затем ломтики Конте. Повторяйте слои, бешамель, ветчину, конте, пока не будут израсходованы все ингредиенты. Вы должны закончить слоем бешамеля. Свободный край теста слегка смочить водой и закрыть фельантин прямоугольником из слоеного теста.

Feuillantine Comtoise отлично сочетается с другими блюдами, такими как свежий салат или овощи. Это блюдо идеально подойдет для особых случаев, таких как дни рождения и другие мероприятия. Вы можете подавать его как основное блюдо, так и дополнение к другим блюдам.

Необходимо также отметить, что Feuillantine Comtoise является довольно калорийным блюдом, что может быть полезно для тех, кто хочет набрать вес или увеличить энергию на следующий день. Это блюдо можно приготовить быстро и легко, не требуя особых умений и знаний в кулинарии.

В заключение, данный рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда. Это прекрасное блюдо, которое вы можете попробовать приготовить дома и порадовать свою семью или друзей.