Просто
Недорого
Среднекалорийно
10 мин
15 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Филе кролика | 600 г |
| шалот | 1 |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Жидкий крем | 150 мл |
| Советы из зеленой спаржи | 12 |
| Замороженного горошка | 400 г |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Небольшой пучок чеснока | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Посолите и поперчите филе кролика.
2Снимите первую кожицу с лука-шалота и нарежьте ее.
3Нагрейте масло в сковороде из нержавеющей стали на очень сильном огне.
4Пометьте кусочки кролика по 1 минуте с каждой стороны, уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 5 минут. Зарезервируйте филе кролика.
5Обезжирьте сковороду, не очищая ее.
6Верните сковороду на очень сильный огонь.
7Добавьте лук-шалот и белое вино, затем соскребите дно сковороды деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Уменьшить почти полностью.
8Убавьте огонь, добавьте жидкие сливки и продолжайте варить 3 минуты.
9Положите горох в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 5 минут. Немедленно освежите их и слейте воду.
10Вымойте кочаны зеленой спаржи. Поместите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 4 минуты. Немедленно освежите их и слейте воду.
11Нарезать чеснок.
12Выключите огонь и добавьте чеснок в соус. Добавьте соль и перец.
13Подавайте филе кролика с горошком и головками спаржи. Украсить все соусом.
Простой кулинарный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: филе кролика, шалот, белое сухое вино, их достаточно легко отыскать в ближайшем супермаркете.
Филе кролика со спаржей и горошком готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 13 октября 2022
Отличный рецепт
Приготовила этот рецепт на ужин для семьи. Все остались очень довольны, особенно муж. Филе кролика получилось сочным и нежным, соус был просто божественным. Попробуйте этот рецепт, вы не пожалеете!
Ирина 05 ноября 2022
Легко и быстро
Очень простой и быстрый рецепт. Все ингредиенты были доступны, и приготовление заняло не более 30 минут. Результат был впечатляющим, филе кролика было сочным и ароматным. Очень рекомендую этот рецепт, если вы ищете что-то быстрое и вкусное для ужина.
Марина 17 декабря 2022
Не для всех
Я приготовила этот рецепт на ужин для гостей, но они не сильно оценили его. Некоторые из них не любят кролика, а некоторые просто не любят такое сочетание вкусов. Я лично нашла все блюдо очень вкусным, но в следующий раз я буду предупреждать гостей, прежде чем готовить это блюдо.
Елена 18 декабря 2022
Восхитительно!
Этот рецепт был просто восхитительным! Филе кролика получилось невероятно сочным, и соус был просто божественным. Я добавила в соус немного свежего розмарина, и это придало еще больше аромата. Я точно буду готовить этот рецепт еще много раз!
Наталья 20 марта 2023
Неплохой рецепт
Я приготовила этот рецепт на ужин для семьи, но некоторые из нас не особо любят кролика, поэтому реакция была неоднозначной. Я, в целом, нашла блюдо вкусным, но мне не очень понравился соус - я ожидала, что он будет более насыщенным. Однако я все равно порекомендую этот рецепт, так как он может понравиться многим людям.
Алина 23 марта 2023
Отличная идея на ужин
Я и мой муж действительно наслаждались этим рецептом. Филе кролика получилось нежным и сочным, а соус был абсолютно божественным. Идеальная комбинация со спаржей и горошком. Это было очень легкое и вкусное блюдо, которое мы обязательно будем готовить еще много раз.
Ольга 24 марта 2023
Очень вкусно
Я приготовила этот рецепт на ужин для семьи, и все остались очень довольны. Филе кролика получилось сочным и ароматным, а соус был абсолютно великолепным. Мы даже вылизывали тарелки! Я определенно буду готовить этот рецепт еще много раз в будущем.
Ксения 25 марта 2023
Не особо впечатлила
Я приготовила этот рецепт на ужин для мужа, но он не особо оценил его. Филе кролика было неплохим, но соус был немного водянистым и скучным на мой вкус. Я думаю, что я была немного разочарована этим рецептом, но я все равно буду экспериментировать и пробовать разные варианты приготовления.
Оставьте свой отзыв:
