Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
30 мин
60 мин
10 порций
Ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Яйца | 2 |
| Густые сливки | 125 мл |
| Сливочное масло полусоленое | 75 г |
| Сахар | 50 г |
| Яичный желток для позолоты | 1 |
| Сахар | 120 г |
| Цельное молоко | 1 литр |
| Яйца | 8 |
| Ваниль | 1 гвоздика |
Приготовление:
1Приготовьте тесто: насыпьте муку в миску. Сделайте углубление в середине и положите в него все ингредиенты, начиная с яиц, затем сахар, масло и сливки. Месить, пока не получится очень плотное тесто. Раскатайте скалкой.
2Вскипятите немного воды в кастрюле, в которой полностью поместятся мидии.
3Выровняйте форму и края тестом, хорошо разглаживая по бокам и хорошо раздавливая складки.
4Полностью погрузите форму в кипящую воду, она должна быть залита водой. Оставьте вариться на 4/5 минут. Затем выньте его из воды, слейте воду и аккуратно выньте.
5Дайте пасте высохнуть не менее 10 часов.
6Приготовьте филе: вскипятите молоко с расколотой стручком ванили.
7В миске быстро взбейте все яйца с сахаром. Постепенно добавляйте молоко, не прекращая взбивания. Дайте остыть.
8Смешайте яичный желток с ложкой молока и смажьте щеткой все внешние края теста. Выпекайте при 180 ° в течение 5 минут, чтобы получить белый цвет.
9Вылейте филе в тесто из духовки и снова выпекайте при 160 ° 45-50 минут. Выньте, когда фионе задрожит по краям теста.
10Дайте остыть, чтобы можно было резать.
Рецепт Фион Вендейн – это лакомство, которое можно приготовить дома без особых затрат. Ингредиенты, необходимые для приготовления этого блюда, можно легко найти в ближайшем продуктовом магазине. Это идеальное блюдо для торжественного ужина или для порции на завтрак в выходной день.
Для приготовления блюда необходимо приготовить сначала тесто. Для этого нужно взять 500 грамм муки, 2 яйца, 125 мл густых сливок, 75 грамм сливочного масла полусоленого и 50 грамм сахара. На муку нужно сделать углубление и положить в него яйца, сахар, масло и сливки. Все нужно хорошо перемешать до получения очень плотного теста. Раскатайте скалкой и формируйте тесто по форме.
Подготовленное тесто нужно полностью погрузить в кипящую воду, затем оставьте на 4/5 минут. Затем выньте его из воды и дайте сухарю высохнуть не менее 10 часов. Для приготовления филе нужно вскипятить молоко с расколотой стручком ванили. В миске быстро взбейте все яйца с сахаром, постепенно добавляйте молоко, не прекращая взбивания. Все нужно хорошо перемешать.
Смешайте яичный желток с ложкой молока и смажьте щеткой все внешние края теста. Выпекайте при 180 °C в течение 5 минут. Затем вылейте филе в тесто из духовки и снова выпекайте при 160 °C около 45-50 минут. Выньте блюдо, когда фионе задрожит по краям теста. Дайте остыть, чтобы можно было резать.
Рецепт Фион Вендейн отличается простотой и доступностью ингредиентов, что делает его идеальным для любого события. Количество порций из этого рецепта достигает 10, что делает его идеальным для семейного обеда. Данное блюдо отлично сочетается с глинтвейном или с апельсиновым соком.
Рецепт Фион Вендейн – это блюдо, которое можно приготовить без особых навыков. Также, блюдо довольно среднекалорийное, для тех, кто следит за своей фигурой. Если вы устали от тяжелых блюд, это блюдо будет отличным выбором. Фотография готового блюда прилагается, чтобы вы могли убедиться, что следование рецепту привело к желаемому результату.
