Доступно
Недорого
Высококалорийно
45 мин
20 мин
12 порций
Ингредиенты:
| Треска | 500 г |
| лавровый лист | 2 |
| Чеснок | 2 стручка |
| лук-шалот | 5 |
| Небольшой пучок плоской петрушки | 1 |
| Тимьян | 1 ч.л. |
| Мука | 250 г |
| Яйцо | 1 |
| Табаско капли | 10 |
| кедровые орехи | 100 г |
| Масло для жарки | 2 литра |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Опресните треску на 24 часа, замочив ее в большом количестве воды, и повторите несколько раз.
2Сварить треску в воде с лавровым листом. Когда вода закипит, убавьте огонь и продолжайте готовить 15 мин. Дайте треске остыть в воде для приготовления пищи. Слейте воду, а затем разомните вилкой как можно тоньше, стараясь удалить кости.
3Грубо нарежьте зубчики чеснока, удалив центральный росток, лук-шалот и петрушку, затем измельчите их вместе в ступке, чтобы получилось пюре.
4Добавьте этот препарат в измельченную треску.
5В большую миску насыпьте муку и выкопайте в центре колодец; разбить в нем яйцо. Смешайте от центра, вливая воду и Табаско. Взбивайте, пока тесто не станет однородным, и добавьте его к треске.
6Все хорошо перемешать, чтобы препарат был однородным. Оставить не менее чем на 1 час в холодильнике.
7Нагрейте масло для жарки до 180 ° C. Возьмите немного теста, украсьте его кедровыми орешками и бросьте в ванну для жарки. Готовьте, пока тефтели не станут золотисто-коричневыми, затем слейте их на бумажные полотенца и приправьте. Повторите операцию с остальным тестом.
Фрикадельки из трески с кедровыми орешками - это блюдо, которое подойдет не только для обычного обеда или ужина, но и для праздничного стола. Это очень изысканное блюдо, которое приготовлено из свежей трески. Это блюдо имеет низкую стоимость ингредиентов, но высокую калорийность, так как в него добавляется много масла для жарки, а также кедровые орехи, которые являются очень калорийными продуктами.
Рецепт этого блюда довольно простой и доступный. Основным ингредиентом является свежая треска, которую необходимо опреснить в течение 24 часов, а затем сварить в воде с лавровым листом. После того, как треска остынет, ее необходимо разомнуть вилкой на кости и измельчить вместе с чесноком, луком-шалот и петрушкой. Затем добавить в муку и яйцо, замешать на однородное тесто и оставить на 1 час в холодильнике.
Для того чтобы приготовить фрикадельки, необходимо разогреть масло для жарки до 180 градусов, взять немного теста, украсить его кедровыми орешками и бросить в ванну для жарки. Готовьте, пока фрикадельки не станут золотисто-коричневыми, затем слейте их на бумажные полотенца и приправьте.
Это блюдо идеально сочетается с картофельным пюре, рисом или зелеными овощами. Оно очень полезно, так как треска - это источник белка, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для здорового питания. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда.
В заключении можно сказать, что блюдо является простым в приготовлении и очень вкусным. Данный рецепт фрикаделек из трески с кедровыми орешками - это отличный выбор для тех, кто ценит изысканные блюда и заботится о здоровье своей семьи и близких людей.
