Просто
Недорого
Высококалорийно
20 мин
35 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Рулетики из слоеного теста | 2 |
| Мягкое масло | 100 г |
| Сахар | 70 г |
| Яйца | 2 |
| Крахмал | 10 г |
| Миндальный порошок | 100 г |
| Яичный желток | 1 |
| Даты | 12 |
| Фасоль | 1 |
Приготовление:
1Финики нарезать небольшими кубиками или крупно нарезать. В миске смешайте мягкое масло с сахаром. Вмешайте по одному яйца, затем кукурузный крахмал и молотый миндаль. Хорошо перемешайте до получения однородной текстуры.
2Раскатайте 1 слоеное тесто и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложите финики, затем франжипан, выложите фасоль и накройте 2-м слоеным тестом. Хорошо сварите края и уберите в холодильник на 1 час.
3Разогрейте духовку до 210 ° C (th.7). Обжарить тесто с яичным желтком, растворенным в небольшом количестве воды, и сформировать полосы на верхней части блина. Выпекать 10 мин. Уменьшите температуру духовки до 180 ° C (th.6) и продолжайте готовить около 25 минут. Подавать горячим или холодным.
Galette des rois - это французский пирог, который традиционно готовится на День трех Королей. Он имеет плоскую форму и состоит из слоеного теста, фруктовой начинки и франжипана (миндального крема). В этом рецепте мы добавили финики, которые придают пирогу неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления Galette des rois с финиками нужно взять рулетики из слоеного теста, мягкое масло, сахар, яйца, крахмал, миндальный порошок, яичный желток, даты и фасоль. Финики режем на кубики и выкладываем на подготовленное тесто, затем кладем франжипан и закрываем вторым слоем теста. Обжариваем тесто со сверху яичным желтком, разведенным в небольшом количестве воды, и сформировав полоски на верхней части блина. Затем выпекаем при 210°C в течение 10 минут, затем уменьшаем температуру до 180°C и готовим еще около 25 минут.
Этот пирог отлично подойдет для семейного праздника или уютного вечернего чаепития в кругу друзей. Также его можно приготовить для завтрака или обеда как особенное блюдо для совместного употребления. Кроме того, стоит отметить, что финики, являясь главным ингредиентом этого пирога, являются богатыми источниками витаминов и минералов, что делает Galette des rois с финиками полезным и питательным блюдом.
Для лучшего вкуса и аромата рекомендуется подавать этот пирог в теплом виде. Он обладает сильным и ярким фруктово-миндальным вкусом и сочетается с такими напитками, как кофе или теплый чай. Если вы желаете приготовить еще что-то для дополнения этого блюда, то рекомендуется подавать его с шоколадной глазурью или ванильным соусом.
Рецепт Galette des rois с финиками является простым и легким в приготовлении, не требует особой кулинарной подготовки, и состоит из доступных и недорогих ингредиентов. Пошаговое описание с фотографиями и точными данными по времени на подготовку и приготовление превращает этот рецепт в удобное и понятное руководство для каждого начинающего или опытного повара.
