Сложно
Недорого
Калорийно
40 мин
60 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яичные белки | 3 |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Сахарная пудра для украшения | 2 ст.л. |
| Граната | 1 |
| Свежий крем | 175 г |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Куантро | 2 ст.л. |
| Яичные желтки | 2 |
| Гранулированый сахар | 50 г |
| Маскарпоне | 250 г |
Приготовление:
1Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. Добавьте половину сахарной пудры и взбивайте, пока смесь не начнет блестеть, затем добавьте оставшуюся сахарную пудру, продолжая взбивать.
2Положите яичные белки в кондитерский мешок.
3Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым листом. Выложите на эту поверхность 15 куч снежных яичных белков. Выпекайте при температуре 80 ° C в течение 1 часа, оставляя дверцу духовки приоткрытой.
4Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. С помощью ножа соскребите половинки стручка, чтобы собрать ядра.
5В кастрюле нагрейте крем-фреш с гвоздикой и их зернами, а также куантро.
6В миске взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
7При взбивании полить смесь горячими процеженными сливками.
8Перелить в кастрюлю, нагреть на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
9Дать остыть до комнатной температуры.
10Добавьте маскарпоне и перемешайте. Перелить в салатник, снять пленку и хранить 1 час в холодильнике.
11Разрежьте гранат на 2 части. Постучите по кожуре ручкой ножа, чтобы собрать все семена.
12Выложите безе розетки. Украсить центр кремом, а затем зернами граната.
Великолепный рецепт блюда непременно запомнится вашим гостям. Необычное вкусовое сочетание делает данный рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: яичные белки, сахарная пудра, сахарная пудра для украшения, их просто отыскать в ближайшем магазине.
Гранат Рождество Павлова готовится сложно, а приготовленного блюда достаточно на 6 порций.
Анна 19 июня 2021
Великолепное и изысканное блюдо
Гранат Рождество Павлова - это настоящее воплощение изысканности и нежности. Яичные белки воздушные, крем с маскарпоне нежный и сливочный, а гранат добавляет яркости и свежести. Готовить этот десерт было сложно, но результат стоит каждой минуты потраченного времени. Очень рекомендую этот рецепт для особенных случаев!
Светлана 21 октября 2021
Вкусный десерт, но много работы
Гранат Рождество Павлова – великолепный десерт, который порадует любителей сладкого. Крем с маскарпоне просто тает во рту, а хрустящие яичные белки добавляют интересную текстуру. Однако, приготовление занимает много времени и требует усидчивости. Не рекомендую, если у вас мало свободного времени или если вы не любите заниматься кулинарией.
Екатерина 19 апреля 2023
Идеальное сочетание вкусов
Гранат Рождество Павлова - это просто совершенство в каждом кусочке! Меренговые корзиночки настолько хрустящие, что просто не могут быть лучше. А крем с маскарпоне с гранатом - идеальное сочетание сладкого и кислого. Я просто в восторге! Обязательно буду готовить еще раз!
Мария 20 мая 2023
Вкусно, но сложно
Гранат Рождество Павлова - очень вкусное и аппетитное блюдо. Яичные белки получились одинаковые и хрустящие, крем с маскарпоне нежный и ароматный. Однако, приготовление оказалось не таким простым, как представлялось. Нужно было много времени и терпения, чтобы добиться идеального результата. Но в целом, я очень довольна!
Александра 16 июня 2023
Праздник на тарелке
Гранат Рождество Павлова - это настоящий кулинарный шедевр! Этот десерт сразу создает праздничную атмосферу и привлекает взгляды гостей. Вкус просто неповторимый - сладость меренги, нежность крема и свежесть граната. Готовить десерт было сложно, но результат того стоит. Оценка - 5!
Ольга 19 июня 2023
Веселое задание для кулинара
Гранат Рождество Павлова - интересный рецепт, которому хочется посвятить вечер. Приготовление блюда доставило мне много удовольствия, но оказалось немного сложнее, чем я ожидала. В итоге получился вкусный десерт, но мне понадобилась помощь со своднюшкой в определенных моментах. Оценка - 4!
Наталья 22 июня 2023
Незабываемый вкус и аромат
Гранат Рождество Павлова - это идеальное блюдо для любителей необычных и сочных вкусов. Хрустящая меренга, нежный крем с маскарпоне и яркий гранат создают незабываемую гармонию. Приготовление занимает много времени, но результат стоит того. Рекомендую всем попробовать!
Елена 25 июня 2023
Кулинарное приключение
Гранат Рождество Павлова - это настоящее кулинарное приключение. Готовила его впервые, и было довольно сложно. Мне пришлось несколько раз перечитывать рецепт и сделать несколько попыток, чтобы получилось идеальное сочетание текстуры и вкуса. Однако, оно того стоило! Все гости были в восторге!
Ирина 25 июня 2023
Захватывающий десерт
Гранат Рождество Павлова - это настоящий захватывающий десерт. Хрустящие яичные белки, нежный крем с маскарпоне и сочные гранатовые зерна - все сочетается великолепно. Готовить к этому рецепту было сложно, но оно того стоило. Всем рекомендую этот необычный и вкусный десерт!
Оставьте свой отзыв:
