Все рецепты

Греческие засахаренные овощи: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.16
104 оценки
Греческие засахаренные овощи
Просто
Дёшево
Низкокалорийно
30 мин
45 мин
4 порции

Ингредиенты:

Кабачки маленькие4
Пучок свежего лука1
Цветная капуста250 г
Фенхель2
Сердце сельдерея1
Грибы Парижа250 г
Маленькие фиолетовые артишоки4
Свежий чеснок3 стручка
Лимоны4
Белое сухое вино200 мл
Оливковое масло150 мл
Букет гарни1
Веточки кинзы (немного)
Семена кориандра15
Перец горошком15
Соль

Приготовление:

1В кастрюле доведите до кипения 70 мл подсоленной воды, добавьте белое вино, 10 мл оливкового масла, 2 нарезанных лимона, букет гарни, семена кориандра и горошины перца. Оставить кипятиться на 20 минут.
2Неочищенные кабачки нарезать толстыми ломтиками. Очистите лук. Цветную капусту разделить на соцветия. Нарежьте фенхель и сельдерей. Очистите грибы. Лимон им. Разрежьте артишоки на 4. Дайте им лимон.
3Готовьте эти овощи в бульоне, считая 20 минут для лука, цветной капусты, фенхеля и сельдерея, 10 минут для кабачков, грибов и артишоков. После остывания хранить в холодильнике.
4Для подачи слить овощи. Разложите их на блюде. Сбрызните несколькими ложками придворного бульона и сбрызните оливковым маслом (оставшийся бульон оставьте в холодильнике для приготовления других овощей). Украсить оставшимся лимоном, очищенным от кожуры и нарезанным ломтиками. Посыпать веточками кинзы. Наслаждайтесь свежим, но не замороженным.

Описание рецепта Греческие засахаренные овощи:

Отличный рецепт блюда несомненно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.

Данный рецепт включает такие ингредиенты как: кабачки маленькие, пучок свежего лука, цветная капуста, их достаточно легко отыскать в супермаркете.

Греческие засахаренные овощи готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.

Отзывы о рецепте:

Наташа 24 февраля 2022

Идеальное блюдо для летней вечеринки

Не могу нарадоваться этому рецепту! Приготовила для друзей на вечеринку и все были в восторге. Овощи получились нежные и ароматные. Особенно вкусно свежие фенхель и артишоки. Буду готовить еще не раз!

Катя 14 июля 2022

Чуть-чуть не хватило соли

Засахаренные овощи получились очень вкусными, но для моего вкуса чуть-чуть не хватило соли. В остальном - отличный рецепт, поскольку в нем есть все овощи, которые я обычно не слишком люблю, но в данном сочетании они получились очень вкусными.

Марина 07 декабря 2022

Прекрасное сочетание овощей

Отличный рецепт, чтобы разнообразить свой рацион и попробовать необычные для себя овощи. Мне очень понравилось сочетание кабачков и капусты с фенхелем и артишоками, а заправка из вина и оливкового масла придает блюду особенную пикантность. Возьму этот рецепт на заметку и буду готовить его снова!

Ольга 11 марта 2023

Неплохой рецепт для здорового питания

Для меня этот рецепт стал открытием, поскольку я раньше не пробовала многие из этих овощей. Здесь все очень просто и вкусно, хотя я бы добавила больше специй, чтобы добавить блюду больше вкуса. В целом, это хороший способ питаться здорово и вкусно.

Даша 22 марта 2023

Как в ресторане!

Не смогла поверить, что так вкусно можно приготовить простые овощи! Этот рецепт просто удивительный - мне понравилось все, начиная с заправки и заканчивая гарнировкой. Делала для семейного ужина и все были удивлены, насколько вкусно это блюдо получилось. Буду рекомендовать всем, кто любит пробовать что-то новое и вкусное.

Ирина 23 марта 2023

Не все овощи понравились

Решила попробовать этот рецепт, хотя те овощи, которые в нем используются, не всегда мне нравятся. В целом, блюдо получилось вкусным, но некоторые овощи были слишком терпкими для моего вкуса. Возможно, в следующий раз я буду использовать другие овощи вместо них.

Анастасия 24 марта 2023

Отличный выбор для вегетарианцев

Отличный рецепт для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать что-то новое и необычное. Вкусные и полезные овощи сочетаются в этом рецепте так, что получается блюдо, которого не стыдно угостить гостей. Уверена, что не последний раз буду готовить это блюдо!

Елена 25 марта 2023

В целом неплохо, но не для моего вкуса

Признаюсь, что я не очень люблю многие из используемых в этом рецепте овощей, так что блюдо не полностью понравилось мне и моей семье. Однако, я думаю, что те, кто любит такие овощи, оценят это блюдо выше, поскольку оно приготовлено очень вкусно и красиво.

Галина 25 марта 2023

Простой и вкусный рецепт

Очень понравился этот рецепт - все просто и быстро приготовить, а результат переплюнул все мои ожидания! Овощи остались нежными и хрустящими, вкус просто неповторимый. Добавила чуть больше специй для большей пикантности. Всем советую попробовать приготовить этот рецепт!


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать