Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Грибы | 200 г |
| Яйца | 4 |
| Сливочное масло для мидий | 30 г |
| Кукурузная мука | 30 г |
| Молоко | 400 мл |
| Веточка розмарина | 1 |
| Брызги масла | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите грибы. Взбейте розмарин и нарежьте его. Нагрейте масло на сковороде, добавьте грибы и розмарин и варите около 8 минут, часто помешивая. Приправить солью и перцем, снять сковороду с огня и крупно нарезать грибы. Бронировать.
2Растопите масло в кастрюле, затем добавьте кукурузный крахмал и готовьте, помешивая, в течение 2–3 минут. Влить молоко и загустить на слабом огне, не прекращая перемешивание.
3Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6/7). Белки отделить от желтков. Добавьте желтки в кастрюлю вместе с грибами.
4Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и аккуратно добавьте их в смесь. Разделите на отдельные формы для суфле, смазанные маслом, и запекайте около 25 минут. Подавать прямо из духовки.
Грибное суфле - простое и экономичное блюдо, которое легко приготовить дома. Его можно использовать как горячее блюдо для ужина или обеда, или как легкий перекус. К данному рецепту не требуется никаких специальных навыков в кулинарии, и весь процесс занимает всего около 1 часа.
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся грибы, яйца, молоко, кукурузный крахмал и розмарин. Все ингредиенты легко купить в магазине и они не будут дорогими. Приготовление этого блюда начинается с приготовления грибов. Очистите грибы и вместе с нарезанным розмарином варите на сковороде около 8 минут. Приправить солью и перцем по вкусу. Затем, добавьте кукурузный крахмал, молоко и продолжайте готовить, помешивая, в течение 2-3 минут.
Затем, в ту же кастрюлю, добавьте желтки яиц и нарезанные грибы. Взбейте белки яиц до очень густой консистенции и осторожно добавьте в смесь. Разделите на отдельные формы для суфле, предварительно смазанные маслом, и запекайте около 25 минут в разогретой до 200 С духовке.
Грибное суфле отлично сочетается с различными гарнирами, например, с пюре картофеля, овощным салатом или тушеными овощами. Также можно добавить свежие зеленые салаты. Более того, это блюдо является общим здоровым выбором, так как содержит меньше калорий, чем большинство мясных блюд.
Этот рецепт представлен в кратком и доступном формате с пошаговыми инструкциями и фотографиями готового блюда. Если вы ищете легкий и вкусный рецепт, который можно приготовить быстро и легко, рекомендуем попробовать грибное суфле.
