Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Стейки из хека | 4 |
| Картошка | 600 г |
| Букет из зеленой спаржи | 1 |
| Масло | 20 г |
| Кремовый цвет | 6 ст.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Розовые ягоды | 1 ч.л. |
| Веточки чеснока | 5 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Картофель очистить, промыть и переложить в кастрюлю. Залить холодной водой, посолить и довести до кипения. Убавьте огонь и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
2Слейте воду и пассируйте картофель в овощной мельнице или пюре, смешав нарезанное кубиками масло и 2 столовые ложки сливок. Приправить солью и перцем и согреться.
3Обрежьте кончики спаржи, очистите их и промойте. Поместите их в пароварку вместе со стейками хека и готовьте около 10 минут.
4Тем временем приготовить соус: в миску вылить остатки сливок, посолить и поперчить, добавить масло и измельченный чеснок и перемешать.
5Разложите пюре на каждой тарелке, добавьте спаржу и стейки хека, посыпьте измельченными розовыми ягодами и подавайте с соусом.
Простой рецепт обязательно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: стейки из хека, картошка, букет из зеленой спаржи, их весьма легко найти в магазине.
Хек с пюре и спаржей готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Аня 15 марта 2023
Отличный рецепт!
Я очень люблю рыбу, так что мне этот рецепт понравился. Хек получился сочным и вкусным, а спаржа придает блюду особый шарм. Пюре тоже получилось нежным и вкусным, без привычной картошечной грубости. Всем советую попробовать!
Даша 22 марта 2023
Средненько
Я не сильно люблю рыбу, поэтому этот рецепт меня не особо порадовал. Спаржа была вкусной, а вот хек немного высох, несмотря на то, что я его готовила минут на 5 меньше, чем написано в рецепте. Пюре тоже никакое, есть вкуснее.
Катя 22 марта 2023
Удачное сочетание!
Какое замечательное сочетание - рыба и спаржа! А сам рецепт и вовсе просто гениальный. Все получилось на отлично, от верно подобранного времени готовки до великолепного соуса на основе сливок. Спасибо за такой отличный рецепт! Буду готовить его неоднократно.
Оля 26 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Блюдо в целом неплохое, но, на мой взгляд, чего-то не хватает. Соус оказался слишком жирным, а пюре - слишком гладким и безвкусным. Однако сам хек и спаржа получились очень вкусными и аппетитными.
Юля 27 марта 2023
Отличный ужин
Я готовлю это блюдо уже второй раз и оба раза оно получилось просто идеальным! Хек нежный и сочный, а сочетание с пюре и спаржей - просто бесподобно. Рекомендую всем, кто хочет приготовить простой и вкусный ужин.
Наташа 27 марта 2023
Не сильно впечатлило
Я долго мечтала попробовать этот рецепт, но в итоге он меня не сильно впечатлил. Хек получился нормально, но немного высох, а пюре было таким себе, немного безвкусным. Со спаржей все было в порядке, но в целом, я ожидала чего-то более вкусного.
Ира 28 марта 2023
Моя новая любимая рыба
Обычно я не очень люблю хек, но в этой рецепте он получился просто великолепным - нежным и сочным. Спаржа и пюре супер вкусные и сытные. Я бы с удовольствием съела такое блюдо каждый день. Спасибо за рецепт!
Лена 29 марта 2023
Не особо впечатлило
Это блюдо не самое удачное, которое я готовила. Хек получился суховатым, а пюре - сильно гладким и безвкусным. Спаржа вроде была ничего, но в целом, я не могу сказать, что оно меня впечатлило.
Оставьте свой отзыв:
