Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Цуккини | 2 |
| Баклажан | 1 |
| Маленький зеленый перец | 1 |
| Помидоры | 2 |
| Нарезанный лук | 1 |
| Измельченный чеснок | 2 стручка |
| Веточки тимьяна | 2 |
| Звездочки | 1 ст.л. |
| Анчоусы в масле | 6 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
| Мука | 150 г |
| Масло | 100 г |
| Столовая ложка оливкового масла | 1 |
| Тертый пармезан | 1 ст.л. |
| Соль | |
Приготовление:
1Вымойте, обсушите кабачки и баклажаны и нарежьте их дольками. Вымойте перец, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте ломтиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам, посеять семена и нарезать крупными кубиками.
2Нагрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте чеснок и лук без окраски. Затем добавьте овощи, филе анчоусов и тимьян. Соль и перец. Смочить 10 мл воды и варить на слабом медленном огне 20 мин без крышки.
3Разогрейте духовку th. 6 (180 ° С). Тем временем приготовьте рассыпчатое тесто. В миску насыпьте муку, тертый пармезан и соль, добавьте оливковое масло, масло, нарезанное кусочками. Перемешайте кончиками пальцев, чтобы получить крупнозернистую песчаную смесь.
4Выложите рататуй в большую глиняную жаростойкую форму и посыпьте кедровыми орехами. Выложите сверху раскрошенное тесто и слегка подрумяните в духовке в течение 20 минут. Подавать горячим.
Вкусный рецепт точно запомнится вашим родным. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: цуккини, баклажан, маленький зеленый перец, их весьма легко отыскать в магазине.
Хорошая крошка готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Александра 27 ноября 2021
Отлично
Я в восторге от этого рецепта! Люблю кабачки и баклажаны, а в сочетании с тимьяном и анчоусами получилось что-то невероятное. Рассыпчатое тесто сверху придаёт блюду неповторимого вкуса и аромата. Обязательно готовлю снова!
Ольга 27 марта 2022
Не совсем моё
Была заинтригована рецептом, но, к сожалению, мне не очень понравилось. Наверное, это из-за анчоусов, я их особо не люблю. Тем не менее, рассыпчатое тесто сверху выглядит очень аппетитно и пахнет здорово.
Елена 06 декабря 2022
Прекрасно!
Отличный рецепт, который сочетает в себе множество разных вкусовых ноток. Рассыпчатое тесто сверху придает блюду неповторимый шарм. Рекомендую попробовать!
Мария 02 апреля 2023
Интересный рецепт
Попробовала приготовить рецепт Хорошая крошка – оказалось, что кабачки, баклажаны и перец вместе действительно вкусны. Но я бы заменила анчоусы на что-то другое, они делают блюдо слишком соленным на мой вкус. Но это ничуть не портит общее впечатление - блюдо достойное внимания.
Дарья 02 апреля 2023
Очень вкусно!
Рецепт Хорошая крошка – настоящее открытие для меня. Получилось так вкусно, что блюдо смело может украсить праздничный стол. Попробуйте обязательно!
Оставьте свой отзыв:
